דעם איז אַ געשמאַק גרילד וועגעטאַריער רעצעפּט וואָס איז פול פון טאַם און מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט. ראַטאַטאָויללע איז אַ טראדיציאנעלן פראנצויזיש פּראָווינסיאַל רעצעפּט געמאכט פון די לעצט זאכן כאַרוואַסטיד פון דעם גאָרטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּאַטלעזשאַן, שנייַדן אין 1/2 אינטש קרייזן
- 1 צוקיני, שנייַדן אין האַלב לאָודווייז
- 1 זומער קאַבאַק, שנייַדן אין האַלב לאָודווייז
- 1 מיטל ציבעלע, קוואַרטערעד
- 1 קענען סטאַפט טאַמאַטאָוז
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש פּעטרעשקע
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש באַסיל
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל) מאַסלינע בוימל
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע (5 מל) באַסיל
- 1 לעפעלע (5 מל) אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע (5 מל) זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל)
- שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן פּאַטלעזשאַן ברעקלעך און שפּריצן מיט זאַלץ. זאל זיצן פֿאַר 30 מינוט.
- שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל אין אַ גרויס רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
- לייג פּאַטלעזשאַן, צוקיני און קאַבאַק. וואָרף צו דעקן אַלע די ברעקלעך. אַראָפּנעמען וועדזשטאַבאַלז און לייגן די ציבעלע. וואָרף צו מאַנטל.
- פּרעהעאַט גרילל.
- אָרט פּאַטלעזשאַן, צוקיני , קאַבאַק און ציבעלע צו גרילל. דער ציבעלע זאל זיין כאַנדאַלד מער לייכט אויב עס איז אויף אַ שפּריץ.
- גרילל אַניאַנז וועגן 10-12 מינוט, דרייַ מאָל וועגן 3 מאל.
- גרילד די רוען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט. אַראָפּנעמען פון גריל און לאָזן קיל.
- דורכשניט פּאַטלעזשאַן אין קיובז און די אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין דין סלייסאַז.
- אין אַ גרויס פאַן היץ די קנאָבל אין 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל. לייגן רוען ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די פריש בייסאַל און היץ אויף נידעריק פֿאַר 30 מינוט. לייג פריש באַסיל און מישן געזונט.
- דינען איבער רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 158 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 405 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |