דעם פראנצויזיש מאַקאַראָנען און קעז רעצעפּט טייסץ וועלוואַטי גלאַט, רייַך, און נאָר אַ פאַרבינדן סאַפיסטאַקייטיד - גאָרנישט ווי די ביסל בלוי באָקסעס פון טרוקן, געזאָלצן מישן פארקויפט אין מארקפלעצער און קאַנוויניאַנס סטאָרז. דעם שיסל נעמט בלויז 40 מינוט צו צוגרייטן, פיל ווייניקער ווי אַ פערטל פון וואָס איז פארבראכט אַקטיוולי קוקינג. ניצן דעם פראנצויזיש-נוסח "מעק און קעז" ווי אַ אומגעריכט זייַט שיסל אויף אַ מיטאָג מעניו אָדער ווי די פאָקאַל פונט פון אַ ווינטער-טימד בערגל לאָזשע פּאַרטיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 אונזס קליין מאַקאַראָנען
- 1 קלאָווע קנאָבל (שנייַדן אין האַלב לאָודווייז)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1 1/4 cups crème fraiche
- 2 cups Gruyere cheese (שרעדאַד)
- 2 טעפּלעך Cantal קעז (שרעדיד)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/3 גלעזל טרוקן ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט אַ ויוון צו 350 ף. צוגרייטן די מאַקאַראָנען לויט פּעקל ינסטראַקשאַנז און פליסן עס.
בשעת די מאַקאַראָנען איז בוילינג, רייַבן די שנייַדן סוף פון די קנאָבל אַריבער די גאנצע ינער ייבערפלאַך פון אַ 3-קוואַרטע באַקינג שיסל. באַרשט די זעלבע ייבערפלאַך מיט די צעלאָזן פּוטער.
גיסן די דריינאַדזש מאַקאַראָנען אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. צעברעקלען די קרעם פריש, 1 1/2 טעפּלעך פון די שרעדיד קעז, זאַלץ, און פעפער אין די מאַקאַראָנען.
שפּריצן די ברויט און די רוען קעז איבער די ייבערפלאַך פון די מאַקאַראָנען און קעז.
באַקן די פאַן, אַנקאַווערד פֿאַר 20-25 מינוט, ביז עס איז הייס און באַבלי איבער און טורנס ליכט גאָלדען ברוין אויף שפּיץ. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 630 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 128 מג |
| סאָדיום | 628 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |