לאַקס סטייקס זענען געשמאַק שוין, אָבער די קאָמבינאַציע פון לימענע און קראָפּ טאַקע אַמפּס אַרויף די טאַם. געדענקט צו באַקומען אַ גוט קאָוטינג פון די גראַפּעסיד ייל געמיש אויף די ביפסטייק איידער פּלייסינג אַנטו די גריל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס לאַקס סטייקס
- 1/4 טעפּל / 60 מעל גראַפּעסיד בוימל
- 1 לימענע (דזשויסט)
- פֿאַר די רייַבן:
- 1 לעפל / 15 מל דאַר דיל
- 2 טיספּונז / 10 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל קנאָבל פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. קאַמביין גראַפּעסיד ייל (אָדער אנדערע הויך רויך פונט ייל) און לימענע זאַפט אין אַ קליין שיסל. בראַש געמיש אַנטו ביידע זייטן פון לאַקס סטייקס און שפּריצן מיט רייַבן.
2. אָרט די גרילל און קאָכן 6-8 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף די גרעב. אַמאָל די פלייש איז אָופּייק אין קאָלירן און פלייש דורך די מיטל, אַראָפּנעמען פון היץ און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 585 |
| גאַנץ פאַט | 45 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 111 מג |
| סאָדיום | 2,428 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 40 ג |