גייד צו מיננעסאָטאַ היגע פאָאָדס
01 פון 12
מיננעסאָטאַ סיזאַנאַל פּראָדוסע & פאַרמערס מארקפלעצער
ביץ און קאַרראָץ אין מאַרק. פאָטאָ © Molly Watson די גראָוינג צייַט אין מיננעסאָטאַ איז קורץ, אָבער גוטסקייט עס איז אַפלי זיס ווען עס ס געשעעניש. ניצן דעם גייד צו מיננעסאָטאַ סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס צו רעכענען אויס וואָס צו דערוואַרטן ווען פון היגע גראָוערז.
מיננעסאָטאַ האט אַ גרויס סיסטעם פון גרויס פאַרמערס מארקפלעצער ווו איר קענען קויפן אַזאַ סיזאַנאַל פּראָדוצירן פון היגע גראָוערז. גרעסערע אָנעס זענען עפענען פון אפריל-נאוועמבער, פילע האָבן קירצער סעאַסאָנס אַזוי טשעק ליסטינג צו זייַן זיכער. עס איז מער ווי היגע פּראָדוקץ פֿאַר פאַרקויף - קוק פֿאַר לאָוקאַלי געמאכט טשיזיז, פּאַסטעורעד טשיקאַנז, עגגס, און מער. געפֿינען איינער נאָענט איר מיט דעם גייד צו מיננעסאָטאַ פאַרמערס מארקפלעצער .
02 פון 12
Minnesota Markets
די צווילינג שטעט זענען פול פון ויסגעצייכנט פּורווייערז פון היגע פודז:
- די גאָלדען פיגס פארקויפט בלויז האַנט-קראַפטעד פודז פון די אויבערשטער מידוועסט בייַ 790 גראַנד אַווע אין סט פאולוס
- טראדיציאנעלן פאָאָדס מיננעסאָטאַ אָפפערס לאָוקאַלי דערוואַקסן און געשאפן פודז אין אַ מיטגלידערשאַפט ווערכאַוס-נוסח קראָם
- די Wedge Co-op איז אַ פאַביאַלאַס נאַטירלעך פודז קראָם אין דרום מיננעאַפּאָליס מיט דער ערשטער סערטאַפייד אָרגאַניק פלייש טאָמבאַנק אין די מדינה
03 פון 12
Minnesota Meats
- קלאַנסי ס פלייש & פיש אין 4703 ופּטאָן אין דרום מיננעאַפּאָליס סעלז פּאַסטורעד מיץ און האַנט-קראַפטעד סאָסידזשיז
- Ingebretsen's איז אַ 88-יאָר-אַלט סקאַנדינייוויאַן פלייש מאַרק אויף מזרח לייק סטריט וואָס פאַרקויפן לוטעפיסק, בלוט ווורשט און לעפסע, ווי געזונט ווי יקסעפּשאַנאַל האַמס און אנדערע סמאָוקט מיץ
- די סאַוסאַגע שאָפּ אין ניו ולם ספּעשאַלייזיז אין דייַטש סאָסידזשיז און שיפן דירעקט
- שוויקי מיץ אין בראַינערד, מיננעסאָטאַ פארקויפט לאָוקאַלי דערוואַקסן רינדערנס און כאַזער און אויך טוט מנהג פּראַסעסינג פון ווילד שפּיל פֿאַר כאַנטערז
- טהעלען מיץ מאכט און סעלז וועלט באַרימט בייקאָן אין זייער קאַצעוו קראָם אין ליטטלע פאַללס, מיננעסאָטאַ
- טויזנט היללס פיך פֿירמע רייזאַז גראָז-פאסטעכער, פּאַסטאַורעד רינדערנס אויס פון קאַנאַן פאלס, מיננעסאָטאַ
04 פון 12
Minnesota Manufactcers
קוקן פֿאַר די גרויס מיננעסאָטאַ געשאפן פודז בייַ פאַרמערס מארקפלעצער, נאַטירלעך פודז סטאָרז, און שפּייַזקראָם סטאָרז אין די גאָפער שטאַט:
- אַמעס פאַרם כאַני סעלז איין-מקור כאַניז, בעעסוואַקס פּראָדוקטן, און בי שטויב בייַ מארקפלעצער אַרום מיננעסאָטאַ
- סעדאַר סאַמיט פאַרם איז אַ פינפט דור מילכיק פאַרם אין מיננעסאָטאַ אַז סעלז מילך און מילכיק פּראָדוקטן (אַרייַנגערעכנט קיקינג ייַז קרעם) פון גראָז-פאסטעכער קאַוז, ווי געזונט ווי פּאַסטאָורעד רינדערנס, כאַזער און הינדל
- קאַדעדזשאַן טשיקאַנז ביסט גאָר פֿרייַ-קייט, פּאַסטעורעד טשיקאַנז אויפשטיין אין קליין פלאַקס און לופט-טשילד
- פּאַסטורעלאַנד סעלז פּוטער און טשיזיז פון גראָז-פאסטעכער קאַוז
- ווילד לאַנד מאַפּלע סיראַפּ מאכט אַמייזינג נעצבוים סירעפּ אַרויף אין לוצ, מיננעסאָטאַ
05 פון 12
מיננעסאָטאַ טשיזיז
עס זענען פילע טייערז אין מיננעסאָטאַ, און פון מילכיק קומט קעז. קוקן פֿאַר די מיננעסאָטאַ-געמאכט טשיזיז בייַ מארקפלעצער און קעז קאָונטערס לעבן איר:
- סטיקקין הילל מילכיק מאכט זייער פייַן ציג מילך קעז, אַרייַנגערעכנט עטלעכע פלייווערד ווערייאַטיז
- St. Pete's Blue Cheese איז אַ געשמאַק הייל-אַלט בלוי קעז געמאכט אין פאַירבאַולט, מיננעסאָטאַ
06 פון 12
מיננעסאָטאַ סוויט פּאַפּשוי
גרילד פּאַפּשוי. פאָטאָ © Molly Watson 07 פון 12
מינסאָן וואָללייע & אנדערע לייק פיש
! וואַללעיע איז די מיננעסאָטע שטאַט פיש, פֿאַר וואָס עס ס 'ווערט, און די מערסט פּרייזד פון די פילע פיש וואָס באַפעלקערן די שטאַט' ס לאַקעס און ריווערס. א פּלאַץ פון וואָס איז בנימצא אין רעסטראַנץ אָדער פיש קאָונטערס קומט פון קאַנאַדע, אַזוי פרעגן וועגן אָריגינס אויב היגע איז וויכטיק צו איר. אָדער, כאַפּן און קאָכן עס זיך
08 פון 12
מיננעסאָטאַ טריץ
פּירסאַן ס זיסוואַרג אין סט פאולוס, מיננעסאָטאַ איז פּראַדוסינג די שטאַט באַליבט זיסוואַרג פון נאַט גאָאָדיעס, סאַלט נאַט ראָללס, און מינץ פּאַטטיעס זינט 1909.א נייַער, אָבער פּונקט ווי קאַוואַטיד מייַכל, איז 1919 פּלאַן רוט באר, בנימצא בלויז בייַ רעסטראַנץ און ספּעציעל געשעענישן אויף פּלאַן. רייַך און גאָר פלייווערד, 1919 דערמאנט מיר וואָס אַ מייַכל סאָדע קנאַל קענען זיין.
09 פון 12
מיננעסאָטאַ ספּעסיאַלטי: די דזשוסי לוסי
דזשוסי לוסי טשיזבערגער. פאָטאָ © Molly Watson לאָקאַלס קען נישט גלויבן וועגן פּונקט וואָס דרום מיננעאַפּאָליס באַר ערשטער געדינט אַ דזשוסי לוסי, אָבער עקספּערץ שטימען אַז דעם קעז-סטאַפט האַמבורגער האַילס פון די צווילינג שטעט. מאַכן איינער אין שטוב מיט דעם רעצעפּט פֿאַר אַ דזשוסי לוסי טשיזבערגער און געפינען אויס ווו צו באַקומען די בעסטער דזשוסי לוסי פון אונדזער גייד צו מיננעאַפּאָליס / סט. פאולוס.
10 פון 12
מיננעסאָטאַ ווילד בערריעס
בלועבערריעס. פאָטאָ © Molly Watson בערי פּיקינג - אויף בלובערי היללס און מאַלענע פּאַטשיז אַרום די שטאַט - איז אַ גרויס זומער מייַכל אין מיננעסאָטאַ. ביידע בלובעריז און ראַזבעריז טענד צו קומען אין צייַט אין יולי (דאָרט ס גלאבאלע וואָרמינג פֿאַר איר - איך געדענקען אויגוסט זייַענדיק דער צייַט ווען איך איז געווען אַ קינד). געפֿינען ווונדערלעך וועגן צו נוצן דיין האַול מיט דעם גייד צו בלועבערריעס און די בערי רעסיפּעס .
11 פון 12
מיננעסאָטאַ ווילד רייס
ווילד רייס. פאָטאָ © Molly Watson איבער 90% פון די ווילד רייַז אין די יו. עס. קומט פון קאַלטיווייטיד פעלדער אין קאַליפאָרניאַ. די בייסיווער פון וואָס איז אַז פילע מער מענטשן קענען צו עסן ווילד רייַז ווי זיי אַנדערש וואָלט, אָבער די דאַונסייד איז וואָס זיי זענען עסן איז נישט ווילד. מיננעסאָטאַנס וויסן אַז דער בעסטער ווילד רייַז איז האַנט-כאַרוואַסטיד פון לאַקעס און טייכן וווּקס אין נאַטירלעך (די שניט, אין פאַקט, איז אויך ווייַטער יאָר ס פּלאַנטינג ווי עטלעכע פון די זאמען טאָן ניט מאַכן עס אין די שיפל און לאָזנ שווימען צו די דנאָ פון דער אָזערע צו וואַקסן די ווייַטער יאָר) און פּערטשאַסט אין קליין באַטשאַז (ווי קעגן צו די גרויס ייל אָווענס פֿאַר געשעפט קראַפּס).
קיין ענין וואָס מין פון ווילד רייַז איר האָבן, דאָ זענען עטלעכע גרויס וועגן צו נוצן עס:
12 פון 12
פאָאָדרעסיפּעס 360 מינימום סדר קוואַנטיטי:
- אונדזער גייד צו מפּלס / סט. האט ויסגעצייכנט געדאנקען פֿאַר מינדעסטע היגע פודז אין מיננעאַפּאָליס
- פֿאַר שעפע וועגן עסן לאָוקאַלי אין מיננעסאָטאַ (און די גאנצע אויבערשטער מידוועסט) טשעק אויס העאַווי טיש
- געפֿינען היגע פאַרמס, מארקפלעצער, און אנדערע קוואלן פֿאַר היגע פודז אין דעם מיננעסאָטאַ גראָוון Directory בנימצא ווי אַ פֿרייַ אראפקאפיע אָדער בייַ פאַרמערס מארקפלעצער אַרום די שטאַט
- געפֿינען ווי-מיינדאַד מענטשן אין סלאָו פוד מן
- געפֿינען גרויס היגע פודז קוואלן און מעשיות אין עדיבלע צווילינג שטעט