דזשוסי לוסי - אָדער קעז-סטאַפט בורגערס - שטעלן דעם קעז אויף די ין. זיי זענען, ווי זייער נאָמען ימפּלייז, געשמאַק זאַפטיק. אין די טעג פון קאַנסערנז וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט אין גרוס צו ערד רינדערנס, זיי האָבן די צוגעגעבן נוץ פון גאַראַנטירן אַז כאָטש איר קאָכן די פלייש צו געזונט געטאן, איר וועט באַקומען אַ פייַן, זאַפטיק בערגער . קאָכן זיי בישליימעס מיט די 10 עצות פֿאַר פּערפעקט בורגערס .
באַמערקונג: עס איז עטלעכע ומהעסקעם וועגן וואָס דרום מיננעאַפּאָליס באַר ערשטער גערופן דזשוסי לוססי, אָבער עקספּערץ שטימען אַז דרום מיננעאַפּאָליס איז זייער היים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט ערד רינדערנס
- 1 לעפעלע פייַן ם זאַלץ
- וועגן 1/2 גלעזל קעז (שרעדיד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, שפּריצן די רינדערנס מיט די זאַלץ. ניצן דיין הענט צו ברעכן די פלייש לייכט און פאַרבינדן די זאַלץ איבער די געמיש.
- טיילן די געמיש אין 4 גלייַך טיילן. טיילן יעדער פון די העלפט און פאָרעם יעדער איינער אין אַ 4-אינטש-ברייט פּאַטייטאָוז מיט אַ דענט אין די מיטל. דו זאלסט נישט זאָרג אויב די פלייש איז נישט כאַנגגינג צוזאַמען אין אַ גאנץ פּאַטי בייַ דעם פונט. די עדזשאַז קענען זיין קאַליע און פּראָסט.
- נעמען איינער פון די פּאַטיז אין דיין האנט. פּלאָמבירן די צענטער מיט וועגן 1 עסלעפל פון די גרייטיד קעז. שטעלן אנדערן פּאַטי אויף שפּיץ און פּלאָמבע עס וועגן האַלב-וועג אַרום דורך דזשענטלי דרינגלעך די עדזשאַז צוזאַמען. הייבן די טייל איר האָט נישט געחתמעט נאָך און שטאָפּן אין אנדערן לעפל אָדער קעז.
- איצט פּלאָמבע די עדזשאַז אַלע די וועג אַרום און אויך פּונקט די גאנצע זאַך צוריק אין אַ פּאַטי פאָרעם (עס וועט האָבן אַ ביסל פּילקע-שייפּט אין דעם פּראָצעס). האַלטן דזשענטלי פּאַפּינג עס אין אַ פּאַטי בשעת קאַפּינג די ברעג און מאַכן עס געזונט געחתמעט אויף די זייטן ביז איר האָבן אַ בערגער וועגן 5 אינטש ברייט. ניצן דיין גראָבער פינגער צו אַרבעטן אַ קליין טונקל אין די מיטן פון די בערגער אַזוי אַז ווען די פלייש קאַנטראַקץ ווי עס קוקט די גאנצע זאַך סטייז בורגער-שייפּט אַנשטאָט פון באַלדזשינג אַרויף צו פיל אין די מיטל.
- איבערחזרן מיט רימיינינג פּאַטיז צו מאַכן 4 Juicy Lucys! טשיל די פּאַטיז פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו העלפן זיי בלייַבן געחתמעט בשעת זיי קאָכן.
- אָדער היץ אַ גריל צו מיטל-הויך היץ (איר זאָל קענען האַלטן דיין האַנט וועגן אַן אינטש איבער די קוקינג גרייט פֿאַר 2-3 שעה) אָדער היץ אַ גרויס ברויט פּאַן אויף די הרובע פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אָרט די פּאַטיז אויף די הייס גריל אָדער פּאַן. קאָכן, פליפּינג איבער אַמאָל, ביז בראַונד און קאָכן דורך אַזוי די קעז אין די מיטל מעלץ, וועגן 5 מינוט יעדער זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 295 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 111 מג |
| סאָדיום | 548 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |