קריספּי און פול פון טאַם, ויוון בייקט קאַרטאָפל וועדזשיז זענען פּונקט ווי געשמאַק זיי זענען גרינג צו מאַכן. און נאָך איר פּרובירן די, איר דאַרפֿן צו פּרובירן די גאַרליק-הערב, ספּייסי, און פּאַרמעסאַן ווערייישאַנז אַרייַנגערעכנט אונטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס באַקינג פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין 12 וועדזשיז
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע אָדער גרינס בוימל
- פּראָסט זאַלץ צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. אָרט 1 ויוון געשטעל אין די שפּיץ דריט פון די ויוון. פּרעהעאַט די ויוון צו 425 ° F.
2. שטעלן די קאַרטאָפל וועדזשאַז אויף אַ רימד באַקינג בויגן. דריזזלע מיט ייל און וואָרף געזונט ביז לייטלי קאָוטאַד. צולייגן די פּאַטייטאָוז אין אַ איין שיכטע.
3. באַקן פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז די טאַפּס פון די פּאַטייטאָוז זענען גאָלדען. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון. קער די פּאַטייטאָוז איבער מיט אַ ספּאַטשולאַ. צוריקקומען צו ויוון און באַקן פֿאַר 5-10 מינוט מער, אָדער ביז גילדענע און קרוכלע.
(וואַך קערפאַלי, די פּאַטייטאָוז קענען באַקן אַניוואַנלי.)
4. אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די ויוון, וואָרף מיט זאַלץ צו געשמאַק, און דינען רעכט אַוועק.
רעצעפּט נאָטעס
• פֿאַר טינער, קריספּי פרייז, שנייַדן יעדער קאַרטאָפל אין 16 וועדזשיז. באַקן בייַ 400 ° F פֿאַר 45-50 מינוט, קעריינג אַמאָל.
• צו מאַכן קנאָבל-הערב פּאָטאַטאָ וועדזשיז, וואָרף די ייל-קאָוטאַד פּאַטייטאָוז מיט 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, 1/2 לעפעלע דאַר טיים, 1/4 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ, 1/4 לעפעלע דאַר ראָסעמאַרי, און 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער פֿאַר באַקינג. צייַט צו טעם מיט זאַלץ.
• צו מאַכן געווירציק פּאָטאַטאָ וועדזשיז, וואָרף די בוימל קאָוטאַד פּאַטייטאָוז מיט 1 לעפעלע טשיפּאַט טשילי פּודער, 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ , און 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער. צייַט צו טעם מיט זאַלץ.
• צו מאַכן פּאַרמעסאַן פּאָטאַטאָ וועדזשיז, וואָרף די בוימל קאָוטיד פּאַטייטאָוז מיט 3 טייבאַלספּונז גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער, און 1/4 לעפעלע פּאַפּריקאַ. צייַט צו טעם מיט זאַלץ.
פּאָטאַטאָ עצות
• ווען בייינג פּאַטייטאָוז, אויסקלייַבן פערלי ריין, גלאַט, פעסט פּאַטייטאָוז. פֿאַר אַפֿילו קוקינג, קלייַבן פּאַטייטאָוז וואָס זענען וועגן די זעלבע גרייס. אויסקלייַבן רעגולער שאַפּעס צו ראַטעווען אויף וויסט אין פּילינג. דו זאלסט נישט קלייַבן ווילד פּאַטייטאָוז אָדער די מיט רינגקאַלד סקינס, ווייך פינצטער ספּאַץ, שנייַדן סערפאַסיז, אָדער גרין געביטן. גרין ספּאַץ מיינען ויסשטעלן צו ליכט; שנייַדן די אָרט אַוועק איידער קוקינג צו עלימינירן פארביטערונג.
• פּאָטאַטאָעס זענען מער שוואַך ווי איר זאל טראַכטן, אַזוי שעפּן זיי קערפאַלי צו פאַרמייַדן ברוזינג. האַלטן זיי אין אַ קיל, פינצטער, געזונט-ווענאַלייטיד אָרט. אויב סטאָרד אין אַ פּלאַץ וואָס איז אויך הייס, די צוקער וועט ווערן גערעכנט צו קראָכמאַל און די פּאַטייטאָוז וועט פאַרלירן זייער נאַטירלעך זיסקייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 131 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 83 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |