בשעת מאָנגאָליש ביף איז ניט אַן אָריגינעל כינעזיש שיסל, עס גיט אַ בייַשפּיל פון די ינגרידיאַנץ און סיזאַנינגז געניצט אין כינעזיש קוקינג. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן באַמבו שוץ פֿאַר בעיבי פּאַפּשוי.
מער ביפף רעסיפּעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב סערלאָין אָדער פלאַנגסטיק סטייק
- 1 יי ווייַס
- נויט פון זאַלץ
- 1 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- 1 לעפל
- cornstarch
- 4 גרין אַניאַנז (סלייסט אויף די דיאַגאָנאַל אין 1-אינטש ברעקלעך)
- 1 8-אונס קענען בעיבי פּאַפּשוי
- 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
- 3 לעפל
- האָיסין סאָוס
- 2 לעפל וואַסער
- 1 לעפל
- פינצטער סוי סאָוס
- 2 לעפעלע
- רייַז עסיק (אָדער 1 לעפל כינעזיש רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי)
- 1/4 צפּ טשילע פּאַפּ, אָדער צו טעם
- 1 צפּ צוקער
- 1 טעפּל ייל פֿאַר פריינג רינדערנס
ווי צו מאַכן עס
1. רעפטל די בינז אַריבער די קערל אין דין סטריפּס. לייג די מאַרינייד ינגרידיאַנץ אין די סדר געגעבן און מאַרינירן די רינדערנס פֿאַר דרייַסיק מינוט. צו צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז, וואַשן די גרין אַניאַנז און רעפטל אויף די דיאַגאָנאַל אין 1-אינטש ברעקלעך. שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל. רינס די קעז פון בעיבי פּאַפּשוי מיט וואַרעם פליסנדיק וואַסער. דינען ונ דורך. מישן צוזאַמען די סאָוס ינגרידיאַנץ און שטעלן באַזונדער.
2. ווען די רינדערנס האט פאַרטיק מאַרינינג, היץ די וואָק און לייגן 1 טעפּל בוימל.
ווען ייל איז גרייט, לייגן דעם רינדערנס און פּרעגלען ביז עס ענדערונגען קאָליר. אַראָפּנעמען די רינדערנס פון די וואָק און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
3. ריין די וואָק מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך, און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון בוימל פֿאַר גערודער-פריינג . ווען די ייל איז גרייט, לייגן די קנאָבל. סטיר-פּרעגלען בעקיצער, און לייגן די בעיבי פּאַפּשוי. לייג די גרין אַניאַנז.
4. מאַכן אַ געזונט אין די מיטן פון די וואָק דורך פּושינג די וועדזשטאַבאַלז אַרויף צו די זייַט. לייג דעם סאָוס און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג צו טיקאַן.
5. רוק אין די צוקער. לייג דעם רינדערנס און פאַרבינדן די סאָוס און וועדזשטאַבאַלז. דינען הייס. סערוועס 4.
מאָנגאָליש בינז מיט וועדזשטאַבאַלז רעצעפּט Copyright © 2003 by Rhonda Parkinson. אלע רעכטן רעזערווירט.