קוקינג ויסריכט און יוטענסאַלז אין אַ דייַטש קיך זענען אַנדערש פון אַן אמעריקאנער איינער. דייטשישער קאָכן מער מילז אין שטוב ווי מיר טאָן און בכלל טאָן נישט עסן אָדער טרינקען אין זייער קאַרס. אַ ביסל אַנדערש קיך עקוויפּמענט און וועדזשטאַבאַלז זענען געפונען אין זייער האָמעס, וואָס גיט אַ שטארק אַנדערש קוקינג און טעם דערפאַרונג.
א טיפּיש דייַטש קיך וועט האָבן
באָר פלאַש אָפּענער און קאָרקסקרו . אָוקיי, דאָס זענען די ניט-בראַינערס.
נאָרדערן טרינקען מער ביר , סאָוטהאַמערס מער ווייַן .
שאַפּינג קאָרב ( שאַפּינג קאָרב ). דאָס איז אַ ליטעראַל "קאָרב," אָפט געמאכט פון וויקקער מיט אַ שטאָף ונטערשלאַק צו זיין געניצט פֿאַר שאַפּינג טריפּס, צוזאמען מיט דיין אייגן שטאָף באַגס. די קראָם סעלז פּלאַסטיק און שטאָף באַגס אויב איר טאָן ניט האָבן. אנדערע קערב, פֿאַר סטאָרינג און סערווינג ברויט, ביר לאגלען, פרוכט, אאז"ו ו, זענען אויך פּראָסט.
שטאָף נאַפּקינז און סערוועטקע רינגס וואָס זענען אָפט געניצט פֿאַר עטלעכע מילז און דעמאָלט געוואשן. עס איז פאָלקס צו האָבן דיין אייגן סערוועטקע רינג מיט דיין ערשט צו פאַרהיטן עס פון די מנוחה פון די משפּחה.
פרישטיק באָרדז ( פרועבעסברעטט ) זענען קליין קאַטינג באָרדז אַנשטאָט פון פּלאַטעס פֿאַר פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן. זיי זענען זייער פּראַקטיש ווייַל זיי טאָן נישט ברעכן, גרינג צו ריין, האָבן קיין ליפּ און זענען די רעכט פאָרעם פֿאַר אַ שטיק פון ברויט.
קאַרטאָפל מאַשער און / אָדער רייזער פֿאַר שאפן מאַטשט פּאַטייטאָוז און פּיוראַט פּאַטייטאָוז, ריספּעקטיוולי. יא, דער ענטפער צו דיין קשיא איז, עס איז אַ חילוק צווישן די צוויי, דער ערשטער האט לאַמפּס אויף ציל.
פּאַץ און פּאַנס פֿאַר פאַרשידן טעגלעך קוקינג. איך פֿאָרשלאָגן אַ מינימום:
- קליין טאָפּ פֿאַר קוקינג פּאַטייטאָוז אין זייער דזשאַקיץ און בוילינג עגגס.
- פריינג פּאַנס, 2 סיזעס
- Stockpot
- סאָוסעפּאַנס מיט לידז, 2 סיזעס
- דרוק קוקער, אָבער קיין פּאַמעלעך קוקער
באַקינג ימפּלאַמאַנץ
- לאָאַף פּאַן, אָדער קאָונסקקוטשען פּאַן , וואָס איז מער און נעראָוער ווי אונדזער לאַבן פּאַן.
- ספּרינגפאָרם פּאַנס , פון איינער אָדער מער סיזעס, פֿאַר באַקינג טשיזקייק און אנדערע קייקס.
- גוגעלהופּף פּאַן, אַ טיפּ פון בונדט פּאַן , פֿאַר באַקינג, וואָס אַנדערש, גוגעלהופּף שטיקל .
- לאַזאַניאַ פּאַן, פֿאַר קאַססעראָלעס.
- בלאַט פּאַן, פֿאַר בויגן קייקס און ניטל קיכלעך.
יי טייער, יי טעפּלעך און יי ספּונז פֿאַר די טעגלעך ווייך-האַלב פרישטיק יי .
וואָג פֿאַר ווייינג ינגרידיאַנץ. ינגרידיאַנץ זענען ווייד ניצן די מעטריק וואָג, 1 גראַם זייַענדיק די געוויינטלעך ינקראַמאַנט.
צו פאָרזעצן מיט יוטענסאַלז איר געפֿינען אין אַ דייַטש קיך:
עלעקטריק טיי קעסל פֿאַר בוילינג וואַסער. איך טאָן ניט וויסן וואָס אמעריקאנער נאָך באַשטיין אויף אַז נאַריש טיי קעסל אויף די צוריק פון די הרובע ווען עלעקטריק קעטאַלז זענען אַזוי פיל מער עפעקטיוו. זיי אַפֿילו קער זיך אַוועק!
טייפּאָט , טיי ליכט הרובע (אַ קליין וואָרמינג הרובע), טיי נעץ אָדער פּילקע, און טיי היימיש. אפילו אויב איר טאָן ניט טרינקען טיי, איר וועט האָבן אַ שטעלן אַרויף ווי דאָס פֿאַר דיין געסט.
קאַווע טאָפּ אָדער קאַווע דרוקן פֿאַר פרישטיק און טיי-צייַט, וואָס דייטשישער רופן "קאַווע". אויב איר האָט געזען די פֿילם, "באַגדאַד קאַפע", מיט Marianne סיבברהרעט פּלייינג די דייַטש באַלעבאָסטע / טוריסט, איר וועט וויסן וואָס איך מיינען ווען איך זאָגן אַז דער דייַטש ווי זייער קאַווע שטאַרק.
ווייַן ברילן און שאַמפּאַניער פלוץ פֿאַר די טיילמאָליק סעלעבראַטיווע טאָסט, און לעגאַמרע ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר ניו יאר ס יוו.
ביר ברילן , ניט מאַגז, זענען אַ ביסל טייפּערד צו די דנאָ, צו לאָזן אַ גוט קאָפּ פון פּינע אַנטוויקלען ווען פּאָרינג. זיי האָבן קיין שעפּן. איר וועט געפֿינען ביר סטעינס אין סאָוטהערן דייַטשלאַנד און אויב איר גיין צו אַ ביר גאָרטן.
קעז נייווז אָדער סלייסער און
קעז טעלער מיט דעקל און ווערסט טעלער מיט דעקל. זינט צוויי מעאַלס פּער טאָג צונויפשטעלנ זיך פון עפענען פייסט סאַנדוויטשיז, בעכעסקעם אַ פאַרשיידנקייַט פון קעז און ווורשט גרייט פֿאַר שנעל דינסט איז וויכטיק אין פילע כאַוסכאָולדז.
פרוכט נייווז זענען קליין, קערווד נייווז פֿאַר נוצן בייַ די טיש צו צוגרייטן די פרוכט איר עסן פֿאַר פאַרבייַסן.
ספּעעטזלע פּרעסע אָדער ברעט און מעסער פֿאַר מאכן היים-געמאכט לאָקשן.
גרויס סאַלאַט שיסל מיט סאַלאַט לעפל און גאָפּל סערווערס. דאס זענען געניצט אויף אַ רעגולער באַזע ווי די פּיינטיד אָפט געמאכט אין די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל, די סאַלאַט און אנדערע ינגרידיאַנץ געשטעלט אויף שפּיץ און די סאַלאַט געמישט באַלד איידער געדינט.
נאָר טראַכטן, אַלעמען האט די זעלבע סאָוס!
אנדערע זאכן
- קאַפּס און סאָסערז (נישט מאַגז).
- קייַלעכיק זופּ ספּונז און טיף "זופּ" פּלאַטעס פֿאַר זופּ (נישט באָולז).
- ברויט קעסטל אָדער זעקל צו האַלטן ברויט פריש (עס קיינמאָל גייט אין די פרידזשידער).
- סערייטיד מעסער פֿאַר סלייסינג שווער ראָללס און ברויט.
- עלעקטריש סלייסער פֿאַר ברויט און פלייש (נישט אַן עלעקטריש מעסער).