די קאָמבינאַציע פון פריש ציגעלע קעז, הערבס און מאַסלינע ייל איז אַדיקטינג. געבן מיר אַ קראַסטי ברויט פון ברויט און איך קענען מאַכן אַ מאָלצייַט אויס פון אים. מאַראַטינג פריש ציגעלע קעז איז אַן גרינג וועג צו מאַכן קלאָר ציג קעז ינקרעדאַבלי פלייווערפאַל. פּאַקקאַגעד אין אַ גלאז סלוי, מאַרינאַטעד ציגעלע קעז מאכט אַ שיינע טאַלאַנט.
דעם רעצעפּט בלויז ווייזט איין וועג צו טאַם ציגעלע קעז. די טאַם פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. עקספּערימענט מיט פריש הערבס, דאַר הערבס און בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ צו געפֿינען דיין זייער באַליבט קאָמבינאַציע.
געווירץ יאַמ - שפּייַז: פריש קנאָבל, גרין אַניאַנז, סונדריעד טאַמאַטאָוז, רויט פעפער פלאַקעס, שוואַרץ אָדער רויט פּעפּפּערקאָרנס, ביי בלעטער, הערבעס דע פּראָווענסע, פריש באַסיל, פריש מינץ, דאַר קראָפּ, קומין זאמען, לאַוואַנדע, וועלשענער נוס בוימל.
מאָפּ די פלייווערד מאַסלינע ייל אַרויף מיט ברויט און עס איז אַנלייקלי אַז איר וועט האָבן קיין לעפטאָוווער. אבער אויב איר טאָן, נוצן די פלייווערד ייל צו מאַרינירן מער קעז אָדער נוצן דעם בוימל צו סוט וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַכן סאַלאַט סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 אונז ציגעלע קעז (שנייַדן אין דיסקס אָדער ראָולד אין קליין באַללס)
- 1 טעפּל מאַסלינע ייל (אָדער גענוג צו סאַבמערדזש די קעז)
- 1 לעפל טיים (פריש אָדער פיינלי געהאַקט פריש אָרעגאַנאָ)
- 2 טיספּונז טשייווז (פיינלי געהאַקט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע פעננעל זאמען
- לאָך ים זאַלץ (צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די ציגעלע אין 1-אינטש דיק דיסקס אָדער זעמל ברעקלעך פון די ציגעלע אין קליין באַללס.
- קאַמביין די מאַסלינע ייל און טיים, טשיווז, פּעטרעשקע און פעננעל זאמען אין אַ גלאז סלוי אָדער אַ שיסל מיט אַ דעקל.
- פאַלן אָדער דזשענטלי שטעלן די ציג קעז אין די מאַסלינע בוימל.
- זאל דער קעז מאַרינירן אין די פרידזשידער אָדער אויף די טאָמבאַנק פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה, פּרעפעראַבלי מער. אויב מאַרינאַטינג פֿאַר מער ווי 1 שעה, שטעלן דעם קעז אין די פרידזשידער.
- מאַרינאַטעד ציגעלע קעז קענען זיין געגעסן קאַלט אָדער די קעז און מאַסלינע ייל קענען זיין העאַטעד צוזאַמען אין אַ 375 ו ויוון פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער ביז וואַרעם.
- שפּריצן ים זאַלץ איבער די קעז איידער געדינט. Serve marinated goat cheese with a good loaf of bread.
אויב צאָן קעז איז גאָר סאַבמערדזשד אין מאַסלינע ייל די קעז וועט האַלטן פֿאַר אַ ביסל וואָכן אין די פרידזשידער, אָבער עס ס מסתּמא איר וועט עסן עס לאַנג איידער.
די פריש ציגעלע קעז אין זיין רעצעפּט קענען זיין קראָם געקויפט אָדער כאָוממייד. צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד ציגעלע קעז פּרובירן איינער פון די רעסאַפּיז:
כאָוממייד גאָאַט קעז
- גאָאַט קעז געמאכט מיט עסיק
- ציגעלע קעז געמאכט מיט לימענע זאַפט
- גאָאַט קעז געמאכט מיט סטאַרטער קולטור
מער מאַרינאַטעד קעז רעסיפּעס איר וועט ליבע
- כאָוממייד יאָגורט קעז מאַרינאַטעד מיט קנאָבל
- גאָאַט קעז מאַרינאַטעד מיט פראנצויזיש הערבס
- מאַרינאַטעד בעיבי מאָזזאַרעללאַ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 618 |
| גאַנץ פאַט | 65 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 42 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 231 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |