דעם טונאַ רעצעפּט איז אַ געמיש פון פלייווערז וואָס טאַקע קאַמפּלאַמענט יעדער אנדערער. עס איז געווירציק, נאָך זיס, און שטאַרק ווי געזונט. הנאה מיט דיין באַליבט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער מיט רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6
- טינאַ סטייקס (סושי מיינונג, וועגן 1 אינטש דיק)
- פֿאַר די באַסע:
- 1/3 טעפּל (80 מל) האָיסין סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל) בורבאָן
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) האָניק
- 2 טיספּונז (10 מל) פריש ינגבער (גרייטיד)
- 2 טיספּונז (10 מל) לייַם זאַפט
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע (5 מל) טשילי סאָוס
- 1 לעפעלע (5 מל) זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל) שוואַרץ פעפער
- פֿאַר די גאַרניש:
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין אַלע סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ קליין פּלאַסטיק אָדער גלאז שיסל. שטעלן באַזונדער.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. צייַט סטייקס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער און שטעלן אַנטו גרילל. פּונקט טון סטייפּס געזונט מיט סאָוס, קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דרייַ סטייקס, באָרד ווידער, און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 5 מער מינוט.
3. אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט געהאַקט גרין אַניאַנז אויף שפּיץ.