טשיקקען בריסט זענען בראַונד, דעמאָלט בייקט מיט אַ מאַראַנץ אַמאַרעטטאָ סאָוס פֿאַר אַן עלעגאַנט, אָבער גרינג הויפּט שיסל. דינען מיט אַ און רייַז זייַט שיסל פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט. דעם איז גאַנץ גרינג צו מאַכן און גייט צוזאַמען געשווינד. איך בעסער הויט-אויף הינדל בריסט צו האַלטן די ווייַס פלייש פון דריינג אויס. איר קען פאַרטרעטער באָנאָלעז, הויטלעסס הינדל ברוסט אויב איר ווילט. אויב איר נוצן טונקל הינדל ברעקלעך, איר קען דאַרפֿן צו פאַרברייטערן די באַקינג מאָל נאָך 10-15 מינוט צו ענשור עס איז געטאן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז מעל (אַלע-ציל)
- 2 טיספּונז אונגעריש זיס
- פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע
- קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע ראַבד
- sage
- 1-1 / 2 טיספּונז קאָשער
- זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ
- פעפער ( פרעשלי ערד)
- 6 באָנאָעסס ברוסט כאַווז
- 1 טאַבלעס
- איילבירטן אויל
- 1 טאַבלעספּאָאָן פּוטער
- 1 קענען (6-1 / 4 אונסעס) פאַרפרוירן מאַראַנץ זאַפט קאַנסאַנטרייט געמישט מיט 3 אונסעס וואַסער (האַלב פון די עמטיד מאַראַנץ זאַפט קענען)
- 1 גלעזל
- amaretto liker
- 1-1 / 2 טייבאַלספּונז
- Dijon mustard
- אָפּטיאָנאַל: כאַט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז F. שורה אַ 9- X 13-אינטש באַקינג פּאַן מיט נאָנסטיקק שטער.
ווהיסק צוזאַמען מעל, פּאַפּריקאַ, ציבעלע פּודער, קנאָבל פּודער, סאַגע, זאַלץ, און פעפער. שפּריצן געמישט יוואַנלי איבער ביידע זייטן פון הינדל בריסט.
היץ אַ גרויס, שווער סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. לייג מאַסלינע ייל און פּוטער, סווערלינג צו פאַרבינדן און דעקן די דנאָ פון די פּאַן. סיר די הינדל בריסט אויף ביידע זייטן ביז גילדענע, טורנינג נאָר אַמאָל.
(טאָן דאָס אין 2 באַטשאַז אויב איר דאַרפֿן.) צוגרייטן באַקינג פּאַן.
לייג מאַראַנץ זאַפט געמיש, אַמאַרעטטאָ ליקער, און דידזשאָן זענעפט צו די סקילעט דריפּפּינגס. סטיר, סקרייפּינג אַרויף קיין בראַונד ביטן אין די סאָוס, און קאָכן ביז רידוסט דורך העלפט און טיקאַנד וועגן 5 מינוט. גיסן מאַראַנץ אַמאַרעטטאָ סאָוס איבער הינדל בריסט. קאָווער מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 30 מינוט אין פּרעהעאַטעד ויוון. לאָזן הינדל מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.
דינען הינדל בריסט דריזזלעד מיט פּאַן סאָוס, און גאַרניש מיט פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1470 |
| גאַנץ פאַט | 77 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 31 ג |
| קאַלעסטעראָל | 424 מג |
| סאָדיום | 1,261 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 133 ג |