געזונט בודזשעט מעאַלס
ווען געלט איז ענג, פילע פון אונדז עסן ווייניקער אָפט. געגעבן אַז פילע רעסטאָראַן מילז זענען הויך אין פעט און קאַלאָריעס, דאָס איז מיסטאָמע אַ גוט זאַך אין טערמינען פון וואָג פאַרוואַלטונג. אין שטוב, איר קענען קאָנטראָלירן וואָס גייט אין אַ מאָלצייַט, און ווי פיל איר עסן. די געפאַר, כאָטש, איז אַז מיר קענען ריזאָרט צו אַדמיטידלי ביליק אָבער איבער-פּראַסעסט פּאַקידזשד פודז, וואָס קען אויך זיין לעפיערעך הויך אין קאַלאָריעס, פעט, סאָדיום, און אנדערע אַדאַטיווז: פּאַקידזשד ראַמען לאָקשן, קאַנד קאַנדענסט סופּפּס, באָקסעס פון מאָלצייַט העלפּערס, קעסטל מאַקאַראָנען און קעז , קאַנד סטעווז, פּראַסעסט קעז פּראָדוקטן.
עס זענען אנדערע, מער כעלטיער שפּייַזקראָם פּראָדוקטן מיר קענען נוצן צו מאַכן גרויס, ביליק נידעריק פעט מילז:
קאַנד טונאַ אין וואַסער, גאַנץ ווייץ לאָקשן, גאַנץ קערל רייַז, קאַנד טאַמייטאָוז, דאַר אָדער נידעריק-סאָדיום קאַנד בינז, אַרטיטשאָקע הערצער , לענטילס, גאַנץ-קערל קאָוסעקאָוס און אנדערע גריינז, פּאָלענטאַ און נידעריק-סאָדיום בראַץ קענען זיין אַלע שטעלן צו גוט נוצן צו מאַכן ביליק, נערעוודיק מילז.
אויב איר פאַרבינדן די נאָרמאַל ינגרידיאַנץ מיט פאַרפרוירן אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי שפּינאַט, פּיז, קעראַץ, אַניאַנז, גלאָק פּעפּערז , סעלדעריי, מאַשרומז, און קליין אַמאַונץ פון פאַרנעם פּאַקקאַגינג דאַר פלייש אָדער פאַרפרוירן פיש, איר קענען שטעלן אַ גרויס נומער פון געשמאַק נידעריק-פעט קיילים די גאנצע משפּחה וועט ליבע.
אויב איר 'רע איר זוכט צו מאַכן קרימי סאָסיז, איר קענען נוצן נידעריק-פעט אָדער נאַנפאַט מילך און פּאַפּשוי. ניצן ליכט טוב ווייך קרעם קעז, רידוסט-פעט שווער טשיזיז, נידעריק-פעט זויער קרעם, פעט-פֿרייַ האַלב און האַלב, און סטריינד ניט-פעט קלאָר גריכיש יאָגורט.
דאָ זענען עטלעכע בייַשפּיל פון ביליק שפּייַזקראָם מילז איר קענען מאַכן הייַנט מיט די פאלגענדע זאכן:
- ריסאָטטאָ: לאַנג אָדער קורץ-קערל רייַז, פעט-פֿרייַ יויך, מאַשרומז, אַניאַנז, קנאָבל
- מעק און קעז: גאַנץ קערל עלנבויגן מאַקאַראָנען, נאַנפאַט מילך, פּאַפּשוי, רידיד-פעט קעז, זענעפט
- מאַקאַראָנען מיט סאָוס: גאַנץ קערל ספּאַגעטי אָדער פּעננען, קנאָבל, קאַנד, ניט-זאַלץ-צוגעלייגט טאַמאַטאָוז, דאַר הערבס
- טונאַ נאָאָדלע קאַססעראָלע : קאַנד טונפיש, גאַנץ-ווייץ לאָקשן, פאַרפרוירן פּיז, ברעאַדקרומבס, נאָנפאַט מילך, פּאַפּשוי, רידוסט פעט קעז
- קאַדזשון רייַז און בינז: גאַנץ קערל רייַז, נידעריק-סאָדיום קאַנד בינז, אַניאַנז, זאַלץ-פֿרייַ קאַדזשון געווירץ
- טשיק פּיי קערי: אַניאַנז, קנאָבל, פעט-פֿרייַ גרינס בוט, קאַנד טאַמייטאָוז, גאַרבאַנזאָ בינז (פייגעלע פּיז), קערי פּודער
- באַקעד פיש / הינדל: פריש אָדער פאַרפרוירן הויטלעסס הינדל ברוסט אָדער דאַר ווייַס פיש, דאַר הערבס / בשמים, פריש אָדער פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז , רייַז, קאַנד טאַמייטאָוז
- באַקיד פּאַטייטאָוז: ראָזעט פּאַטייטאָוז, קאַנד וועדזשאַטעריאַן בייקט בינז , קליין סומע רידוסט-פעט קעז; אָדער סאַלסאַ און פעט-פֿרייַ זויער קרעם
- טשילי: מיט אָדער אָן עקסטרע-דאַר ערד רינדערנס / טערקיי, אַניאַנז, טשילי פּודער, קומין, בינז, קאַנד טאַמאַטאָוז, קאַנד דזשאַלאַפּענאָ פעפער
דאס זענען נאָר עטלעכע יקערדיק געדאנקען. ווי אַזוי קען איר פירן צו עסן געזונט אויף אַ בודזשעט?