באַקאָן איז אַ פאַביאַלאַס עסנוואַרג אַז פּראַקטאַקלי אַלעמען חוץ וועדזשאַטעריאַנז אַדאָרז. אבער ווען איר קאָכן עס, סייַדן איר מייקראַווייוו עס, די פלייש טראגט פילע פעט. בשעת רובֿ מענטשן קוקן בייַ אַ פּאַן פון בייקאָן שמירן און זען אַן ייליק באַלאַגאַן, די בעסטער שעף וויסן דאָרט אַ וועלט פון קולינאַריש ניצט פֿאַר אַז פעט. קוקינג מיט בייקאָן שמירן אַוואַדע איז נישט די כעלטייסט אָפּציע, אָבער עס זיכער איז געשמאַק.
קוקינג מיט בייקאַן גריס
באַקאָן שמירן קענען זיין סטאָרד אין די פריזער אַרויף צו אַ חודש.
איר קענען נוצן עס צו מאַכן עכט גינגערסנאַפּ קיכלעך אָדער די קלאַסיש דאָרעמדיק רעצעפּט פון טורניפּ גרעענס מיט בייקאָן דריפּפּינגס . אָדער איר קענען נוצן עס צו מאַכן ווילטעד ספּינאַטש סאַלאַד , וואָס איך טראַכטן איז געשמאַק. ניצן עס דער ווייַטער צייַט איר פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז צו געבן זיי אַ פייַן בייקאָן טאַם. קיין רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר לאַרד אָדער פראָסטינג קענען יוזשאַוואַלי זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט בייקאָן שמירן.
צו קראָם דיין בייקאָן שמירן פֿאַר קוקינג עס איז בעסטער צו שפּריצן די בוימל אין אַ סעאַלאַבלע קאַנטיינער ווי אַ פּלאַסטיק טופּפּערוואַרע אָדער אַ ריסייקאַלד גלאז סלוי. מאַכן זיכער אַז איר האַלטן נאָר די ייל, ניט קיין רעמנאַנץ פון פרישטיק; אויב איר טאָן ניט האָבן אַ זייַער אָדער טשעעסעקלאָטה ליגט אַרום פּרובירן סטריינינג די בוימל מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. נאָך שפּאַנונג, דעקן די קאַנטיינער און קראָם עס אין די פריזער. דאס ניט בלויז האלט די שמירן פרעשער עס וועט ווערן שווער און גרינגער צו קאָכן מיט. אין די פריזער, בייקאָן שמירן וועט לעצטע איבער אַ חודש. איר קענען לייגן נייַ שמירן צו דיין קאַנטיינער יעדער מאָל באַשליסן צו פּרעגלען עטלעכע בייקאָן.
דעם שמירן קענען ווערן ראַנסיד איבער צייַט אַזוי שטענדיק מאַכן אַ געשווינד פּרובירן איידער ניצן. אויב עס איז אַ ראַקיד אָדער שלעכט שמעקן, עס איז מיסטאָמע קאַליע.
דיסקאָונטינג בייקאָן גריס
בייקאָן שמירן וועט פאַרגליווערט ווען עס קולז. די יזיאַסט קלינאַפּ איז צו לאָזן די פעט צו פאַרגליווערן און דעמאָלט נוצן אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער גומע ספּאַטשולאַ צו קלאַפּן עס אין די אָפּפאַל.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו וואַרטן פֿאַר עס צו קילן געוויינטלעך, עס איז אַ שנעל ריין אַרויף אופֿן איר קענען פּרובירן. שורה אַ קליין גלעזל מיט שווער פליכט פאַרמייַדן. קערפאַלי גיסן די בייקאָן פעט אין די גלעזל בשעת די פעט איז הייס און שטעלן עס אין די פריזער. ווען דער בייקאָן פעט איז פאַרפרוירן, איר קענען ראַטעווען עס פֿאַר רעסאַפּיז אָדער פּרעגלען עס מיט עס. אָדער נאָר וואַרפן עס אַוועק דורך פאָלדינג די פויל אַרום די סאַלידאַפייד פעט און דיסקאַרדינג עס אין די אָפּפאַל.
קיינמאָל גיסן הייס בייקאָן פעט אַראָפּ די פליסן, אַפֿילו אויב איר האָבן אַ מיסט באַזייַטיקונג. ווי עס קולז, עס וועט פאַרגליווערן און פאַרלייגן די פּייפּס. פליסנדיק וואַסער איז נישט גענוג צו ויסמיידן דעם שמירן. באַקאָן פעט, ווי די פעט פון אנדערע אַנימאַלס, קענען אויך קער ראַנסיד וואָס איז ניט אַ שמעקן איר ווילן עמאַנייטינג פון דיין קיך זינקען. איר זאָל אויך קיינמאָל נוצן קיין טיפּ פון פלייש אָדער פלייש פּראָדוקט אין קאַמפּאָוסט ווייַל די פלייש קען אַנטהאַלטן פּאַטאַדזשאַנז אַז די קאַמפּאָוסט קען נישט זיין הייס גענוג צו טייטן. קאַמפּאָוסטינג מיט פלייש קענען אויך צוציען באַפאַלאָו אַנימאַלס וואָס קענען פּאַסירן אַ געפאַר צו קליין קינדער און הויז פּעץ.