סאַנדקוטשען אָדער פּאָונד שטיקל, קיין וועג איר רעפטל איז גוט. דעם לימענע פונט שטיקל קענען פאָרמירן די יקער פֿאַר אַ טרוסקאַווקע שאָרטקאַקע אָדער אַ ייַז קרעם פאַרבייַסן. עס קענען אויך זיין געדינט קלאָר, מיט אַ גלאז פון טיי אָדער אַ גלעזל פון קאַווע. דעם שטיקל איז אַפֿילו אין שטוב בייַ אַ בראַנטש באַפיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- Cake:
- 1 טעפּל פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 1/4 טעפּלעך צוקער
- 1/4 cup
- וואַניל צוקער (אָדער מער צוקער)
- 2 לעמאַנז (פֿאַר די פּינטעלע)
- 4 גרויס עגגס
- 1/2-1 צפּ. פלייווערינג (אַפּשאַנאַל, קענען זיין אַ לימענע, וואַניל אָדער מאַראַנץ)
- 3 טעפּלעך מעל
- 3 צפּ. באַקינג פּודער
- 1 צפּ. זאַלץ
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- גלייז:
- 1 לימענע (פֿאַר די זאַפט)
- 2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- נעמען די פּוטער אויס פון די פרידזשידער פרי, אָדער ברענגט צו צימער טעמפּעראַטור געשווינד דורך מייקראַווייווינג עס אויף 50% מאַכט אין 10-רגע ינגקראַמאַנץ ביז ווייך אָבער נאָך האלטן זייַן פאָרעם. צו ברענגען די עגגס אַרויף צו טעמפּעראַטור, שטעלן זיי אין אַ שיסל פון הייס צאַפּן וואַסער איידער איר אָנהייבן מיקסינג עפּעס.
- אָרט די פּוטער, צוקער און לימענע פּינטעלע אין אַ שיסל און מישן אויף מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק, עטלעכע מינוט.
- קלאַפּן די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביז די טייג איז גלאַט. קלאַפּן אין פלייווערינג, אויב ניצן, און קלאַפּן פֿאַר עטלעכע מער מינוט.
- סיפט די מעל מיט די באַקינג פּודער און זאַלץ. ניצן אַ נידעריק-גיכקייַט באַשטעטיקן, מישן אין די מעל אין דרייַ טיילן, אָלטערנייטינג מיט די באַטערמילק.
- ווען די טייג איז גלאַט, לעפל עס אין אַ גריסט און פלאַוערד גוגעלהופּף, בונדט אָדער מלאך עסנוואַרג פּאַן. גלאַט די שפּיץ.
- באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד, 350 ° ו ויוון פֿאַר 50-70 מינוט, אָדער ביז קוכן איז פעסט אויף שפּיץ און האט אנגעהויבן צו באַזונדער פון די זייַט פון די פּאַן.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און קיל פֿאַר 10 מינוט. דרייַ אויס אַנטו אַ דראָט געשטעל. קיל גאָר.
- מאַכן די גלייז: מיקס די לימענע זאַפט און פּאַודערד צוקער אין אַ קליין פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן, סטערינג קעסיידער, ביז די געמיש איז גלאָסי און קלאָר (כּמעט קלאָר). אַראָפּנעמען פון היץ און באַרשט איבער שטיקל. לאָזן די גלייז שטעלן אַרויף, דעמאָלט שנייַדן און דינען.
- סטאָר דעם שטיקל, טייטלי באדעקט, פֿאַר אַרויף צו צוויי טעג. דער שטיקל טייסץ אַפֿילו בעסער די רגע טאָג, אַזוי טאָן נישט קווענקלען צו באַקן עס פרי. איר קען אויך פרירן דעם שטיקל. איך ווי צו ייַנוויקלען יחיד סלייסיז אין פּלאַסטיק פויל און פרירן זיי פֿאַר מיין קאַווע ברייקס.
הויך הייך: פאַרגרעסערן מעל 3 3/4 טעפּלעך און פאַרקלענערן באַקינג פּודער צו 2 טיספּונז.
פרובירט אַ אַנדערש רעצעפּט?
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 281 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 89 מג |
| סאָדיום | 365 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |