Vanilla Sugar (אָדער vanillezucker in German) איז אַ העפטן בייקינג ינגרידיאַנט געפונען אין רובֿ דייַטש רעסאַפּיז פֿאַר זיס טריץ ווי קייקס און קיכלעך. פֿאַר בייַשפּיל, וואַניל צוקער איז אַ ינטאַגראַל ינגרידיאַנט אין וואַניל קיפּפערל , איינער פון די מערסט טראדיציאנעלן דייַטש ניטל קיכלעך.
אָפט, וואַניל צוקער איז געניצט ווי אַ פלייווערד סוויטאַנער אין די בייקט גוט טייג אָדער טייג, אָבער עס קענען זיין געניצט ווי אַ לעצט פאַרבינדן ספּרינגקאַלד אויף די טאַפּס פון די פריש אויס פון די ויוון קייקס, פּיעס, און פון קורס, קיכלעך. וואַניל צוקער איז אויך אַ גרויס דערצו צו כאָוממייד פראָסטינגז און וויפּט קרעם. אנדערע נוצן עס צו שפּריצן אַנטו פריש פרוכט אָדער לייגן צו קאַווע.
דר. אָעטקער איז די מערסט פּראָסט פאַר-פּאַקידזשד וואַניל שוגער סאָרט בנימצא אויף די יו. עס. מאַרק. די צוקער פּראָדוקט איז גערופן וואַניללין צוקער, וואָס איז אַ ווערייישאַן אויף וואַניל צוקער, וואָס ניצט וואַניללין אַנשטאָט פון גאַנץ וואַניל בינז אָדער וואַניל בעבל זאמען. וואַניללין איז די ערשטיק מאַטעריע פון נאַטירלעך וואַניל בעבל עקסטראַקט, און עס איז טשיפּער ווי וואַניל בינז.
בשעת פאַר - פּאַקידזשד וואַניל צוקער קענען זיין אַ קאַנוויניאַנס, פילע היים קוקס באַשטיין אַז כאָוממייד וואַניל צוקער האט אַ בעסער אַראָמאַ און טאַם ווי די קאמערשעל געשאפן קאַונערפּאַרץ. צומ גליק, כאָוממייד וואַניל שוגער איז יבער פּשוט צו מאַכן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 וואַניל בעבל (שעד, לייטווייט)
- 2 לבס. צוקער (ווייַס)
ווי צו מאַכן עס
- אַריבערפירן צוקער אין די נייַ קאַנטיינער.
- רער וואַניל בעבל לענגטס און שטעלן עס אין די סלוי מיט די צוקער. שטופּן די וואַניל בעבל אַראָפּ אין די צוקער פֿאַר די גרעסטע פאַרשפּרייטונג פון טאַם.
- שטעלן די דעקל אויף טייטלי און לאָזן די סלוי אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר עטלעכע וואָכן.
- שאָקלען די סלוי יעדער ביסל טעג צו העלפן פאַרשפּרייטן די נאַטירלעך פלייווערז יוואַנלי.
- אַמאָל גרייט צו נוצן, פאָרזעצן צו קראָם די צוקער מיט די שפּאַלטן וואַניל בעבל.
קאָכן ס נאָטעס:
- רובֿ קאָקקס שטימען אַז עס נעמט וועגן 2-3 וואָכן פֿאַר נאַטירלעך וואַניל טאַם צו גאָר ינפיוז אין די צוקער. אויב איר דאַרפֿן וואַניל צוקער פֿאַר די 2- צו 3-וואָך צייכן, זען די רעקאַמענדיד סאַבסטאַנסיז.
- אויב געהאלטן טרוקן אין אַ ערטייט קאַנטיינער, דיין כאָוממייד וואַניל צוקער האט אַ זייער לאַנג פּאָליצע לעבן ווי די וואַניל בעבל געניצט צו טאַם עס. איר קענען שטענדיק האָבן וואַניל שוגער אויב איר נוצן עס, איר ריפיל צו די קאַנטיינער מיט מער צוקער טייל מאָל. די וואַניל בעבל וועט פאָרזעצן צו לייגן טאַם צו די ניי צוגעגעבן צוקער ווי לאַנג ווי עס איז נאָך שמעקנדיק.
Equivalency:
ניצן 1 לעפל פון דיין כאָוממייד וואַניל שוגער פֿאַר יעדער פּאַקאַט גערופן אין דעם רעצעפּט.
Substitutions:
אויב איר קענען ניט וואַרטן פֿאַר דיין וואַניל צוקער צו זיין גרייט צו נוצן, איר קענען נוצן 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט אין אייער רעצעפּט ס טייג, נאָר טאָן אַז עס טוט ימפּאַרט אַ קליין אָנצוהערעניש פון קאָלירן. אויב די וואַניל צוקער איז ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון די בייקט סכוירע, דעמאָלט נוצן רעגולער, גראַנולאַטעד צוקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 24 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |