דעם גראַנד מאַרניער סאָוס רעצעפּט איז פון גאָורמעט קוקינג מיט 5 ינגרעדיענץ דורך דעבראַ אַנדערסאָן (ריפּענדיד מיט דערלויבעניש). דער אָפּעראַטיווע וואָרט אין דעם רעצעפּט איז גרינג. עס נעמט אַלע 15 מינוט צו צוגרייטן און באשטייט פון בלויז פינף ינגרידיאַנץ: גראַנד מאַרניער - אַ רייַך, בורשטין-בונט קאָניאַק-באזירט ליקער פאַוואָראַטעד מיט Haitian גראָב מאַראַנץ פּילז, בשמים און וואַניל - קאַמביינד מיט פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט, פּוטער , צוקער און מאַראַנץ פּעסט. דער סאָוס איז ויסגעצייכנט ווי אַ גלייז פֿאַר הינדל אָדער כאַזער, אָדער ווי אַ פאַרבייַסן סאָוס איבער פירות אָדער קלאָר שטיקל.
אויב איר ווי דעם רעצעפּט און ווילן צו מאַכן גאָורמעט מילז אין אַ קורץ צייט פון צייט, מחבר דעבאראַה אַנדערסאָן ס בוך איז פול מיט רעסאַפּיז וואָס זענען פּראַקטיש, רעאַליסטיש מיט גרינג צו פֿאַרשטיין ינסטראַקשאַנז און, ווי די בוך ס טיטל לענדער, געמאכט בלויז פינף ינגרידיאַנץ. שעף ס הערות, טרינקגעלט, אָפּציעס און מעניוז זענען אויך אַרייַנגערעכנט. דער בוך פֿעיִקייטן עלעגאַנט אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס, ענטריעס, זייַט קיילים און דיזערץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 טייבאַלספּונז פּוטער (3/4 טעפּל, צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל מאַראַנץ זאַפט (פרעשלי סקוויזד און סטריינד)
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע מאַראַנץ
- פאַרטיידיקונג (פיינלי גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל צימער-טעמפּעראַטור פּוטער אין 1/4-אינטש סלייסיז און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ קליין פאַן, היץ סטריינד מאַראַנץ זאַפט, צוקער און פיינלי גייטיד מאַראַנץ זעסט אויף נידעריק היץ, סטערינג אָפט פֿאַר 5 מינוט. פאַרגרעסערן היץ און ברענגען צו קאָכן. דער געמיש וועט טיקאַן און ווערן סירעפּי.
- לייג די פּוטער סלייסאַז צו די פאַן, שטיק דורך שטיק, כאָטש וויסקינג קעסיידער. ווען ונ דורך בלענדיד, אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער אין גראַנד מאַרניער . דו זאלסט נישט לאָזן די געמיש קאָכן (איר טאָן ניט ווילן צו פאַרברענען די אַלקאָהאָל). דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 143 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 37 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |