דעם קאַווע שטיקל איז בייקט מיט אַ טרוסקאַווקע ראַבאַרבער שיכטע אין דעם צענטער און אַ קרונטשי קראַמבאַלינג טאַפּינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פילונג:
- 3 טעפּלעך סלייסט ראַבאַרבער (1-אינטש ברעקלעך, פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 2 פּינץ פריש סטראָבעריז (מאַשט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 גלעזל צוקער
- 1/3 טעפּל cornstarch
- פֿאַר די שטיקל:
- 3 cups
- געוויינלעכע מעל
- 1 גלעזל צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פּוטער (שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
- 1 1/2 טעפּלעך
- buttermilk
- 2 עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די קרומבלע טאַפּינג:
- 1/4 cup butter
- 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 3/4 גלעזל צוקער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס פאַן פאַרבינדן ראַבאַרבער, סטראָבעריז און לימענע זאַפט. קאָווער און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט. קאַמביין צוקער און פּאַפּשוי; קאָך אין טרוסקאַווקע ראַבאַרבער געמיש. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער ביז טיקאַנד; אַראָפּנעמען פון היץ.
אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ. שנייַדן אין די ברעקלעך פון פּוטער מיט אַ געבעקס בלענדער ביז געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך.
אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן צוזאַמען באַטערמילק, עגגס און וואַניל; קאָך אין ברעקל געמיש.
פאַרשפּרייטן העלפט פון די טייג יוואַנלי אין אַ גריסט 9 קס 13 קס 2-אינטש באַקינג פּאַן.
קערפאַלי פאַרשפּרייטן פילונג איבער די טייג.
דראָפּ רימינג טייג יוואַנלי איבער פילונג מיט אַ לעפל.
היץ די ויוון צו 350 ° F (180 ° C / גאַס 4).
אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק היץ, צעלאָזן פּוטער. אַראָפּנעמען פוטער פון היץ; קאָך אין מעל און צוקער ביז געמיש איז קרומבלי דעמאָלט שפּריצן איבער טייג.
לייגן פויל אויף נידעריקער געשטעל צו כאַפּן קיין זאַפט ספּיללאָווערז.
באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז קוכן איז געשען. קיל שטיקל אין פּאַן אויף געשטעל. שנייַדן ראַבאַרבער קאַווע שטיקל אין סקווערז צו דינען.
מער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 239 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 44 מג |
| סאָדיום | 215 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |