דעם ווערסיע פון סאָוטהערן רויט רייַז איז בייקט מיט עטלעכע בייקאָן און מינסט שינקע. די שיסל איז ענלעך צו אַ דזשאַמבאַלייַאַ. גרין אַניאַנז זענען מוסיף צוזאמען מיט געהאַקט אַניאַנז פֿאַר עקסטרע טאַם און קאָלירן, און דראָט טאַמייטאָוז צושטעלן די נעץ.
לייג אַ ביסל פון יויך אָדער וואַסער ווי די רייַז באַקן אויב דארף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטרייפּס מין בייקאָן
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 4 גרין אַניאַנז (מינסט, מיט גרין טאַפּס)
- 1 (14.5-אונס) קענען דאַמאַט פּאָמידאָר (מיט זאַפט)
- 1 גלעזל
- לאַנג-קערל רייַז (ונקאָקקעד)
- 1 טעפּל מינסט האַלב שינקע
- קאָשער זאַלץ צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- הייס סאָוס צו טעם
- לאַגער אָדער וואַסער (ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- פּוטער אַ 1 1/2-קוואַרט קאַססעראָלע.
- אָרט אַ שווער סקעלעט איבער מיטל היץ; לייג די בייקאָן סטריפּס און קאָכן זיי ביז קרוכלע . אַראָפּנעמען די בייקאָן סטריפּס און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. צעברעקלען און שטעלן באַזונדער.
- קאָכן די ציבעלע און גרין אַניאַנז אין די רוען בייקאָן דריפּפּינגס ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט.
- צוריקקומען די קראַמבאַלד בייקאָן צו די סקילאַט צוזאמען מיט די טאַמייטאָוז, רייַז, שינקע.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. געשמאַק און לייגן קאָשער זאַלץ, פעפער, און הייס סאָוס, צו געשמאַק.
- אַריבערפירן די געמיש צו די צוגעגרייט פאַן. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
- דעקן טייטלי און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-50 מינוט, סטערינג יעדער 10-15 מינוט. לייג עטלעכע לאַגער אָדער וואַסער אויב די רייַז געמיש ווערט אויך טרוקן.
וואָס איז די לאָווקאַונטערי?
די "לאָדקאָנטראָניע" איז אַ געגנט לאָוקייטאַד צוזאמען דעם ברעג פון דרום קאראליינע, און עס כולל די ים אינזלען. די געגנט איז רייַך אין קולטור און געשיכטע. דרום קאראליינע איז געווען אַ לידינג פּראָדוסער פון רייַז פֿאַר קימאַט צוויי סענטשעריז, פון די שפּעט 1600 צו די 1880 ס. דער סוף פון דער סיוויל מלחמה און שקלאַפֿערייַ איז געווען טייל פון די סיבה פֿאַר די אַראָפּגיין אין רייַז ווי אַ הויפּט גערעטעניש, צוזאמען מיט אינטערנאַציאָנאַלער פאַרמעסט, וועטער, און לאַנד סעפּערמאַנץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 156 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 162 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |