אַלע ביר איז אָדער ביר אָדער לאַגער . דעם איז באזירט אויף די פאַקט אַז עס זענען בלויז צוויי גענעראַל קאַטעגאָריעס פון ברעווערס הייוון: ביר און לאַגער. זינט די הייוון באשטייט דער טיפּ פון ביר, עס שטייט צו זאָגן אַז עס זענען בלויז צוויי טייפּס פון ביר. אַזוי, וואָס, וואָס זענען כייבראַדז? די ביסט בירז וואָס זענען געמיינט צו זיין אַ קליין ביסל ביר און אַ קליין ביסל לאַגער. אָבער, ווי קען דאָס זיין? זענען ביידע מינים פון הייוון געניצט בעשאַס פערמאַנטיישאַן אָדער איז עס עפּעס אַנדערש?
עס זענען אַ ביסל ביר סטיילז דאָרט וואָס זענען קאַלעקטיוולי באקאנט ווי היבריד בירז. זיי זענען אַזוי גערופן ווייַל זיי זענען געזען צו זיין אַ כייבריד פון לאַגער און ביר אָבער, דאָס איז נישט פאקטיש דער פאַל.
צוויי מינים פון באר
לאַגערז זענען פערמענטעד מיט לאַגער הייוון וואָס איז אַקטיוו אין קולער טעמפּעראַטורעס ווי ביר הייוון. לאַגערז זענען אויך אָפט געהאלטן פֿאַר וואָכן אָדער אַפֿילו חדשים אין קיל טעמפּעראַטורעס נאָך פערמאַנטיישאַן גאָר. אַלעס זענען פערמענטעד בייַ וועטער טעמפּעראַטורעס און זענען פּאַקידזשד אָדער געדינט באַלד נאָך פערמאַנטיישאַן איז פאַרטיק.
אַזוי, כאָטש דער הייוו באשלאסן צי אַ ביר איז אַ ביר אָדער אַ לאַגער, עס זענען ברוינג מעטהאָדס וואָס זענען קאַמאַנלי ויסשליסיק צו אָדער אַליעס אָדער ליינערז. די ברוינג מעטהאָדס זענען געניצט ווייַל אין רובֿ פאלן, זיי פאַרבעסערן דעם טאַם און קוואַליטעט פון די ביר סטיילז זייַענדיק ברוד; זיי טאָן ניט טוישן די קלאַסאַפאַקיישאַן פון די ביר.
פאַרשידענע באר סטילעס
עס זענען אַ ביסל ביר סטיילז וואָס זענען ברוד מיט מעטהאָדס פּראָסט צו לאַגער ברוד אָבער פערמענטעד מיט ביר הייוון און וויצע ווערסאַ.
דאס זענען די סטיילז וואָס זענען מאל ריפערד צו ווי היבריד סטיילז.
קאָלשיק איז איין בייַשפּיל. די דייַטש ביר נוסח איז געמאכט אין און אַרום די שטאָט פון קעלן. עס איז אַ בלאַס בונט ביר מיט אַ יידל טאַם פּראָפיל. דער ביר איז פערמענטעד מיט ביר הייוון, מאכן עס אַ ביר, אָבער, עס איז געהאלטן אין קאַלט טעמפּעראַטורעס פֿאַר עטלעכע מאָל נאָך פערמאַנטיישאַן, אַ פיר קאַמאַנלי פארבונדן מיט ליינערז.
פּאַרע ביר, וואָס איז געבוירן אין סאַן פֿראַנסיסקאָ, איז נאָר דער פאַרקערט פון קאָלש. עס איז ברוד, פערמענטעד און געשווינד ווי רובֿ ייל, אָבער עס איז פערמענטעד מיט אַ לאַגער הייוון.
אַזוי, היבריד טאַקע איז נישט די רעכט וואָרט צו נוצן צו באַשרייַבן די בירז. עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו ברענען ביר און, ווי לאַנג ווי איר באַקומען ביר אין די סוף, זיי זענען אַלע ריכטיק, רעכט? אויב מיר געפרוווט צו קאַטאַגערייז בירז באזירט אויף די ברוערס 'מעטהאָדס דעמאָלט מיר וואָלט האָבן דאַזאַנז אָדער אַפֿילו הונדערטער פון קאַטעגאָריעס צו טראַכטן וועגן.
דאָס איז וואָס עס מאכט זינען צו שטעקן צו מיין פאָדערן אַז אַלע ביר קענען זיין צעטיילט אין צוויי לאגערן: ביר הייוון און לאַגער הייוון.