די פאַקטיש סוד צו די גאנץ קעז ביפסטייק איז אַ גרויס קוקינג פּלאַץ. עס איז ניט גענוג אָרט אין אַ פּאַן, אַזוי פּרובירן באַהיצונג אַרויף אַ גרויס גרילדלע אויף דיין גרילל. דורך פּאַטינג גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז גלייַך איבער די פייַער פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי איר קענען לייגן אַ פאַנטאַסטיש גרילד טאַם צו דיין קעז סטייק סענדוויטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּל ביפסטייק (דין סלייסט און רוי)
- 1 מיטל ציבעלע (סלייסט דין)
- אָפּטיאָנאַל: 2 גלאָק פּעפּערז (סטעם און זאמען אראפגענומען, שנייַדן אין דין סטריפּס)
- 1 פונט ווייַס אמעריקאנער קעז (סלייסט)
- 1/2 טעפּל זיס פּעפּערז
- 4 איטאַליעניש ראָללס (שפּאַלטן)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין גרילל און שטעלן דיין גרילדלע אויף די קוקינג רייַבן.
- אויב איר נאָך האָבן עטלעכע צימער פֿאַר דירעקט גרילינג, לייטלי באַרשט אַניאַנז און פּעפּערז און אָרט איבער דירעקט היץ פֿאַר וועגן איין מינוט איידער איר גיין צו די גרילד. אַנדערש, גיסן 1 לעפל / 15 מל פון בוימל אויף די גרילד.
- לייגן אַניאַנז און פּעפּערז. קאָכן ביז בראַונד און ווייך.
- מאַך באַזונדער און גיסן אויף אן אנדער לעפל פון בוימל.
- לייג רינדערנס. טאָסס שעדיד רינדערנס אויף די הייס גרילדלע ביז עס איז האַלב דורך און גאָר בראַונד.
- פאַלן אין פיר מאַונדז. Top מיט אַניאַנז און פּעפּערז.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער און שפּיץ מיט קעז סלייסיז.
- ווען דער קעז סטאַרץ צו צעשמעלצן שעפּס אַרויף די מאַונד מיט אַ גרויס ספּאַטשולאַ און רוק עס אין אַ זעמל.
- דינען מיט זיס פּעפּערז און גורל פון נאַפּקינז.
באַמערקונג: פּעפּפּערס זענען שטענדיק אַפּשאַנאַל מיט דעם סענדוויטש. איר קענען לייגן זיי אויב איר ווילן.