טריאַמיסו טרופפלעס זענען גלאַט ווייַס שאָקאָלאַד טראַפאַלז פלייווערד מיט מאַסקאַרפּאָן קעז און קאַווע צו נאָכקרימען די טעם פון די קלאַסיש טיראַמיסו פאַרבייַסן. איר קענען אויך לייגן אַ לאָך פון ראַם עקסטראַקט אָדער בראַנדי אויב איר ווילן צו מאַכן די טרופאַלז טאַקע עכט.
מאַסקאַרפּאָנע איז אַ מילד, ווייך איטאַליעניש קעז וואָס איז אָפט געניצט אין דיזערץ דאַנק צו זייַן רייַך, קרימי געוועב. אויב איר קענען נישט געפֿינען עס, איר קענען פאַרבייַטן פול-פעט קרעם קעז אַנשטאָט, אָבער דער טאַם און געוועב וועט ווערן אַ ביסל אַנדערש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל / 6 ounces ווייַס שאָקאָלאַד (געהאַקט)
- 1/3 טעפּל / 3 ounce mascarpone cheese (at room temperature)
- 1/1 לעפל קאַווע טייך
- 1/1 לעפעלע וואַסער
- 8 אונסעס שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: 4 ounces ווייַס שאָקאָלאַד קאָוטינג (צו באַצירן)
- 1/4 גלעזל ונסקוועעטעד קאַקאַאָ פּודער (צו באַצירן)
ווי צו מאַכן עס
1. קערפאַלי צעשמעלצן די ווייַס שאָקאָלאַד אין די מייקראַווייוו, ניצן האַלב-מאַכט און סטערינג עס נאָך יעדער 30 סעקונדעס. ווייַס שאָקאָלאַד סקאָרז לייכט, אַזוי עס איז בעסטער צו היץ עס סלאָולי און דזשענטלי. האַלטן באַהיצונג ווען עס זענען נאָך אַ ביסל ונמעלטעד ברעקלעך רוען, און לאָזן די ריזידזשואַל היץ פון די צעלאָזן ווייַס שאָקאָלאַד צעלאָזן די רוען ברעקלעך.
2. קאַמביין 1/2 צפּ פון רעגע קאַווע מיט 1/2 צפּ פון וואַסער אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל, און קאָך ביז די קאַווע דיסאַלווז.
3. אַמאָל די ווייַס שאָקאָלאַד איז צעלאָזן און גלאַט, קאָך אין די מאַסקאַרפּאָן קעז און די קאַווע, ביז עס זענען קיין לאַמפּס איבערבליק. געשמאַק די געמיש, און אויב איר וואָלט ווי אַ שטארקער קאַווע טאַם, צעלאָזן די רוץ 1/2 טינט פון רעגע קאַווע אין אנדערן 1/2 צפּ פון וואַסער און לייגן עס צו די ווייַס שאָקאָלאַד.
4. פּרעסע אַ פּלאַסט פון קלינגען ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די ווייַס שאָקאָלאַד און פאַרפרוירן עס ביז פעסט גענוג צו שעפּ, וועגן 1-2 שעה.
5. ווען די טראַפאַל געמיש האט פעדמד אַרויף, נוצן אַ לעפעלע אָדער אַ קליין זיסוואַרג שעפּ צו מאַכן עס אין 1-אינטש באַללס אויף אַ פויל-ליינד באַקינג בלאַט. אויב עס איז אויך שווער צו זעמל, לאָזן זיצן אויף די טאָמבאַנק אין צימער טעמפּעראַטור ביז עס ווייך אַ ביסל. אויב עס סטיקס צו דיין פּאַלמז, מאַנטל זיי לייטלי אין קאַקאַאָ פּודער טייל מאָל.
6. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין די מייקראַווייוו. ניצן פאָרקס אָדער דיפּינג מכשירים צו טונקען אַ טראַפאַל אין די צעלאָזן קאָוטינג, דעריבער לאָזן די וידעפדיק דריפּן צוריק אין די שיסל. שטעלן די דיפּט טראַפאַל צוריק אויף די פויל-באדעקט באַקינג בויגן און איבערחזרן ביז אַלע טרופאַלז זענען דייפּט.
6. טיראַמיסו איז טראַדישאַנאַלי געדינט מיט אַ דאָומיינז פון קאַקאַאָ פּודער אויף שפּיץ, אַזוי שטעלן די ונסוועעטענעד קאַקאַאָ אין אַ קליין זילבער און לייטלי שפּריצן די טאַפּס פון די טראַפאַלז מיט קאַקאַאָ פּודער.
7. טריאַמיסו טרופפלעס קענען זיין סטאָרד אין אַן ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן. פֿאַר בעסטער געשמאַק און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע רעסיפּעס!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 161 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 44 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |