דעם רעצעפּט קענען זיין געוויינט מיט אָדער שרימפּ אָדער האָמאַר. זייט זיכער צו לייגן די עגגס נאָר איידער געדינט דעם סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 פונט ערד כאַזער
- 2 טיספּונז סאָוי סאָוס
- פעפער, צו טעם
- 1 לעפעלע מויערשטאַרט
- 1 לעפל
- פערמענטעד שוואַרץ בינז
- 1 קנאָבל קלאָווע
- 2 גרין אַניאַנז (פרילינג אַניאַנז, סקאַליאַנז)
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 1 לעפל שערי
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 3/4 גלעזל הינדל יויך
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 עגגס, געשלאגן
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז ייל פֿאַר גערודער-פריינג
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן די ערד כאַזער מיט די סוי סאָוס , פעפער, און 1 לעפעלע מאַם . מאַרינאַטע די כאַזער פֿאַר 15 מינוט.
2. שווענקען די שוואַרץ בינז, לאָזן זיי זיצן אין די וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט צו פאַרווייכערן. אָפּרין. ניצן אַ קלעווער אָדער מעסער צו פיינלי צעהאַקן די בינז. שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל קלאָווע. צעטל די קנאָבל צוזאַמען מיט די סאָוקט שוואַרץ בינז. וואַש די גרין ציבעלע און שנייַדן אויף די דיאַגאָנאַל אין 1-אינטש ברעקלעך.
3. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סוי סאָוס, שערי , צוקער, און הינדל יויך . שטעלן באַזונדער. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, צעלאָזן די 1 ישן מעלטשערד אין די וואַסער און שטעלן באַזונדער.
4. לייטלי שלאָגן די עגגס מיט די זאַלץ.
5. היץ די וואָק איבער מיטל-הויך צו הויך היץ. לייג 2 לעפל בוימל, סווערלינג צו די זייטן. ווען ייל איז גרייט, לייגן 1/2 פון די מאַשט שוואַרץ בינז און קנאָבל געמיש. סטיר-פּרעגלען ביז עראַמאַטיק. לייג די ערד כאַזער. סטיר-פּרעגלען ביז עס ענדערונגען קאָליר. אַראָפּנעמען און ריין די וואָק.
6. לייג 1 לעפל בוימל. ווען די ייל איז הייס, לייגן די רגע האַלב פון די בעבל און קנאָבל געמיש. סטיר-פּרעגלען ביז עראַמאַטיק. לייג דעם סאָוס. געבן די קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש אַ שנעל שייַעך-קאָרמען און לייגן צו די סאָוס, סטערינג געשווינד צו טיקאַן. לייג די ערד כאַזער צוריק אין די פּאַן. קאָך אין די גרין ציבעלע.
7. קאָך אין די געשלאגן עגגס. אַראָפּנעמען די סאָוס פון די היץ, גיסן איבער שרימפּ אָדער האָמאַר און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 193 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 591 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |