Gambas a la plancha, אָדער גרילד שרימפּ, איז אַ קלאַסיש שפּאַניש טאַפּאַ רעצעפּט. גאַנץ ונפּעדעלעד שרימפּ זענען סאָלטיד, דעמאָלט קאָכן געשווינד אויף אַ פלאַך-אייַזן גרילל.
בעת און נאָך קוקינג, לימענע זאַפט קענען זיין סקוויזד אויף די שרימפּ, געבן זיי אַפֿילו מער טאַם. וואָס אַ ריין און פּשוט שיסל!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט שרימפּ (20-25 ציילן, קעפ אויף)
- 1 גרויס לימענע
- 2 טייבאַלספּונז בוימל (מאַסלינע)
- זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען שרימפּ און פליסן. שנייַדן לימענע אין האַלב.
- היץ גריל אָדער וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן ביז זייער הייס. גיסן אין 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל און דעקן די קוקינג ייבערפלאַך יוואַנלי מיט די בוימל.
- אָרט שרימפּ אויף גריל אָדער אין די פּאַן, שפּריצן ליבעראַלי מיט זאַלץ. קוועטשן לימענע זאַפט גלייַך איבער שרימפּ. קער שרימפּ איבער און שפּריצן מער זאַלץ און לימענע זאַפט.
- שרימפּ זאָל קער ראָזעווע און שעלז זאָל "ברוין" אַ ביסל ווען האַלב. ווי באַלד ווי זיי זענען האַלב, באַזייַטיקן און שטעלן אויף דינען פּלאַטער. גאַרניש מיט לימענע.
באַמערקונג : ווייַל די שרימפּ וועט קאָכן אין הויך היץ, טאָן ניט נוצן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך. ניצן אַ פלאַך-פּרעסן גריל אָדער אַ גרויס וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 208 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 354 מג |
| סאָדיום | 977 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |