דאס פאַביאַלאַס און כיטיד רעצעפּט פֿאַר לאַקס מיט לימענע קאָוסקאָוס איז ספּעציעל גענוג פֿאַר פירמע. די רעצעפּט איז אויך גרינג גענוג פֿאַר אַפֿילו אָנהייב קוקס צו מאַכן.
ווען איר 'רע ברוילינג לאַקס , איר דאַרפֿן צו היטן עס יעדער מינוט. די פיש קענען גיין פון בישליימעס האַלב צו אָוווערקוקט צו פארברענט אַ סעקונדע. פיש זאָל זיין האַלב צו אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F, וואָס איז מיטל, אַזוי אַז מיטל לאַקס אַז ס ראָזעווע אין די צענטער איז אָוקיי. איר קען מאַכן דעם רעצעפּט מיט טונאַ פיליץ ווי געזונט, אָדער קיין אנדערע טיפּ פון ווייַס פיש פאַליי. רויט סנאַפּער אָדער האַדדאָקק וואָלט אויך זיין געשמאַק אין דעם רעצעפּט.
Couscous איז נישט אַ קערל, אָבער אַ קליינטשיק מאַקאַראָנען אָפט געמאכט אין מיטל מזרח. איר טאָן ניט טאַקע קאָכן עס; איר רעידיראַטע די ביסל קרעלן אין הייס פליסיק. ניצן הינדל יויך מוסיף עקסטרע טאַם צו דעם ספּעציעל רעצעפּט. איר קען אויך נוצן פיש לאַגער אויב איר ווי.
אויך טראַכטן וועגן ניצן אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין דעם גרינג קאָוסקאָוס רעצעפּט. עטלעכע בעיבי פּיז וואָלט זיין פייַן, ווי וואָלט סטימד ספּאַרזשע שנייַדן אין 1 "ברעקלעך.איר קען אויך טאַם עס מיט אנדערע הערבס. טהימע אָדער באַסיל איז שטענדיק פייַן מיט פיש, ספּעציעל לאַקס. אָדער אויב איר ווי געווירציק עסנוואַרג, קאָך עטלעכע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אין די קאָוסקאָוס און שפּריצן עס אויף די לאַקס.
דינען עס מיט ראָוסטיד ספּאַרזשע , אַ גרין סאַלאַט, און מערינגוז מיט נידעריק פעט יאָגורט פֿאַר פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לימענע
- 1 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין ציבעלע
- 1-3 / 4 טעפּלעך הינדל יויך
- 1-1 / 4 טעפּלעך קלאָר קאָוסקאָוס
- 1 פונט לאַקס פיליץ
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע דאַר קראָפּ וויד
- 1 טעפּל ווייַנטרויב טאַמייטאָוז, שנייַדן אין האַלב
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו ברילן.
- קוויזן לימענע זאַפט פון די לימענע און רייַבן 1 לעפעלע פּינטעלע; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ שווער סקאַלעט, היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. סויבע ציבעלע ביז ווייך, וועגן 4 צו 50 מינוט.
- קלעם אין גרין ציבעלע, לימענע זאַפט, און הינדל יויך און ברענגען צו אַ קאָכן. קופּער אין לימענע און לימענע זעסט, דעקן, אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ, און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
- באַרשט די לאַקס פיליץ מיט 1 לעפל מאַסלינע ייל און אָרט, הויט זייַט אַראָפּ, אויף ברעמער פּאַן. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און קראָפּ. בריל פֿאַר 8-10 מינוט פּער ציל פון דיק, 6 "פון די היץ מקור. (אָדער, אויב ניצן פאַרפרוירן לאַטקע פיליץ, באַקן אָדער ברילן ווי דירעקטעד אויף פּעקל.)
- צעהאַקן די ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז אין די קאָוסקאָוס און אָרט אויף אַ געדינט שיסל. דינען לאַקס אויף קאָוסקאָוס; שפּריצן מיט טינלי סלייסט גרין אַניאַנז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 504 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 76 מג |
| סאָדיום | 394 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |