ברויט געמאכט מיט האָניק האט אַ פאַנטאַסטיש טאַם וואָס קענען נישט שלאָגן מיט קיין אנדערע נאַטירלעך צוקער. דעם גרינג האָניק ווייַס ברויט רעצעפּט איז גרויס פֿאַר ברויט בייקינג ביגינערז און עס ס אַ גרויס ברויט צו דינען בייַ קיין מאָלצייַט, קיין צייַט פון דעם טאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 גלעזל וואַסער (95-110 דיגריז ו)
- 2 1/4 לעפעלע
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 6 טעפּלעך ברויט מעל (וועגן)
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, מישן וואַרעם וואַסער און הייוון. לייג מילך, האָניק, זאַלץ, און פּוטער. Stir. לייגן 4 טעפּלעך מעל און מישן געזונט. לייג אין גענוג רוען מעל צו מאַכן אַ טייג וואָס גייט די לעפל אַרום די שיסל. דרייען טייג אויס אַנטו לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 10 מינוט, לייגן מער מעל ווי דארף ביז די טייג איז פעסט און גלאַט צו די פאַרבינדן. אָרט טייג אין מיטל גרייסט שיסל. דרייען טייג איבער אין שיסל אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער מיט ריין שטאָף און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 1 שעה.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. דרייַ טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 5 מינוט אָדער ביז די באַבאַלז זענען אויס פון די ברויט. צעטיילט טייג אין 2 גלייַך טיילן. פאָרעם יעדער טייג האַלב אין אַ לאַבן. אָרט יעדער לאַבן אין גריסט, 9 רענטגענ 5-אינטש ברויט פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן ברויט בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז ברויט שפּיץ איז גילדענע ברוין און די ברויט לויפט פּוסט ווען די שפּיץ איז טאַפּט. אַראָפּנעמען ברעדז פון פּאַנס און לאָזן קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות
- ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
- עס איז נישט שווער צו לערנען ווי ברוסט ברויט טייג .
- בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
- ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
- ווען האָניק איז מוסיף צו ברויט טייג, עס העלפט באַשיצן די בייקט ברויט ס נעץ.
- עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש . ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
- איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
- ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 51 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 309 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |