דעם רינדערנס וועלינגטאַן רעצעפּט טייסץ גוט און איז אַזוי גרינג צו מאַכן. אויב איר'רע ניט זיכער וואָס ביף וועלינגטאַן איז, עס ס ביפסטייק ין אַ בלאָז געבעקס. די געוועב פון די שיסל איז געטלעך ווען די רינדערנס און געבעקס זענען האַלב רעכט. פילעט מיגנאָן איז דער בעסטער דורכשניט פון רינדערנס צו נוצן פֿאַר דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 8-אונס פּעקל קנעפּל מאַשרומז, געהאַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 1/2 טעפּל הינדל לעבער, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז רינדערנס יויך
- 8 (3-אונס) פילטער מיגאַנז
- 1 (17-אונס) פּעקל (צוויי שיץ) פאַרפרוירן בלאָז געבעקס, טאָד
- 1 יי, געשלאגן
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 F. אין אַ גרויס סקעלעט, היץ מאַסלינע ייל און 2 טייבאַלספּונז באָטער איבער מיטל היץ. לייג ציבעלע און מאַשרומז; שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. קאָכן און קאָך איבער מיטל היץ ביז געמיש איז בראַונד און נעץ יוואַפּערייץ וועגן 8-12 מינוט.
- לייג מערדזשאָראַם, הינדל ליווערס, און קנאָבל; קאָכן און גערופֿן פֿאַר 4-5 מינוט מער. לייג רינדערנס יויך; קאָכן און גערודער פֿאַר 3-4 מינוט ביז פליסיק יוואַפּערייץ; אַראָפּנעמען פון היץ.
- אין אַ נאַנסטיק סקעלעט, צעשמעלצן צוויי 2 טייבאַלספּונז באָטער איבער מיטל היץ. סיר די פילעט מיגאַנז אויף אַלע זייטן, געלאזן די סענטערס מיטל זעלטן; אַראָפּנעמען פון היץ ווי זיי קאָכן.
- זעמל אויס ויסבייג געבעקס אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך צו 13 "סקווערז. דורכשניט יעדער אין פיר 4-1 / 2" סקווערז. טיילן די שוועמל געמיש איבער סקווערז און שפּיץ יעדער מיט אַ פילעט מיגנאָן. באַרשט עדזשאַז מיט יי וואַש, און ברענגען די עדזשאַז צוזאַמען און פּלאָמבע.
- אָרט נעט זייַט אַראָפּ אויף קיכל בלאַט און באַרשט מיט מער געשלאגן יי. באַקן פֿאַר 15-25 מינוט אָדער ביז פּייסטריז זענען גאָלדען ברוין. זאל קיל אויף דראָט ראַקס פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 664 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 141 מג |
| סאָדיום | 219 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 37 ג |