דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר בורבאָן שרימפּ פלאַמב é איז אַ פאַקטיש ווייַזן סטאַפּער. שרימפּ זענען פלאַמד מיט בורבאָן און געדינט מיט אַ פּאָמידאָר קרעם סאָוס פֿאַר אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל. דעם איז גרויס געדינט מיט אַ זייַט פון רייַז. די אַלקאָהאָל ברענט אַוועק ווען די בורבאָן איז פלאַמד, אַזוי קיין וועריז וועגן געסט שיין ינעבריאַטעד.
אויב איר ווי צו ימפּאָנירן דיין געסט, פלאַמינג אָדער פלאַמינג איז אַ טעכניק איר דאַרפֿן צו לערנען. עס ס ספּעקטאַקיאַלער, ספּעציעל אויב איר טאָן עס אין אַ טשאַפינג שיסל אין פראָנט פון דיין געסט. אויב עס ס אָוונט און דיין עסצימער האט אַ פּלאַץ פון Windows און די ליכט מדרגה איז נידעריק, די פלאַמעס וועט פאַרטראַכטנ זיך אין די גלאז און עס ס פשוט כמערמאַנייזינג. אַניטאַמאַס איר זענען ארבעטן מיט עפענען פלאַמעס, פּריקאָשאַנז מוזן זיין גענומען. זייט זיכער צו לייענען די פלאַמבע עצות און הינץ איידער איר אָנהייבן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup butter
- 1 פונט שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1/4 cup bourbon whisky
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 1 מיטל פּאָמידאָר (דייסט)
- 1 לעפל לימענע זאַפט (פריש)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1/4 גלעזל טייפּס (minced)
- גאַרניש: סאָלטאַד, טאָוסטיד פּיקאַנז
ווי צו מאַכן עס
- צעלאָזן 2 ounces פּוטער אין אַ לאַנג-כאַנדאַלד סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. לייג 1 פונט פּילד און דיוויינד שרימפּ און סוטע פֿאַר 1 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון בורנער און קערפאַלי לייגן 1/4 גלעזל בורבאָן צו די פּאַן. אָנצינדן מיט אַ לאַנג קאַמין גלייַכן און צוריקקומען צו היץ. שאָקלען ביז פלאַמעס ברענען אַראָפּ און גיין אויס. אַראָפּנעמען די שרימפּ מיט אַ סלאַטיד לעפל און האַלטן וואַרעם.
- לייג 1/4 גלעזל שווער קרעם און 1 מיטל דאַמאַט פּאָמידאָר צו די פּאַן. קאָכן און רעדוצירן ביז טיקאַנד, דעמאָלט לייגן 1 לעפל פריש לימענע זאַפט. צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער.
- צוריקקומען שרימפּ צו די פּאַן און דזשענטלי רייניקונג בלויז ביז וואָרמד דורך. דו זאלסט נישט אָוווערקוק אָדער די שרימפּ וועט ווערן האַרט.
- שפּריצן מיט 1/4 גלעזל מינסט טשייווז און טאָוסטיד פּיקאַנז, אויב ניצן. דינען מיט אַ זייַט פון רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 321 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 274 מג |
| סאָדיום | 683 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |