Walter Jetton האט צוגעגרייט דעם רעצעפּט פֿאַר ביף בריקקעט פֿאַר פרעזידענט זשאנסאן, פרעמד פירער און דיגנאַטעריז וואָס אַטענדאַד ווייסע הויז פאַנגקשאַנז. דעם באַרביקיו רינדערנס בריסקעט איז נישט האַלב אין אַ סמאָוקער, אָבער בריידיד אין אַ שוואַרץ טאָפּ. וואַלטער דזשעטטאָן איז געווען איינער פון די אַלט נוסח טעקסאַס באַרביקיו קאָכן וואָס האט ניט האָבן אַ סמאָוקער. ער קאָכן אַלץ טשאַק פראָג נוסח אויף אַ עפענען גרוב איבער אַ כאַרדוווד פייַער. אויב איר טאָן ניט האָבן צוטריט צו אַ שוואַרץ טאָפּ, איר קענען נוצן אַ האָלענדיש ויוון פֿאַר דעם שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 £ / 2.8 קג רינדערנס בריסקעט
- 2 קוואַרץ / 1.9 ליטער רינדערנס ביין לאַגער
- 3 בייַ בלעטער
- 2 טיספּונז / 10 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל וואָרסעסטערטערירע סאָוס (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 טישעלע / 2.5 מל מילד טשילי פּודער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די ביי בלעטער אין וועגן אַ גלעזל פון וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. לאָזן עס מליען 10 מינוט אָדער אַזוי, דעריבער אַראָפּנעמען די בלעטער און לייגן די בוכטע טיי צו די ביין לאַגער, צוזאמען מיט די זאַלץ און פעפער.
2. שטעלן די בריסקעט אין דיין האָלענדיש ויוון און לייגן דעם לאַגער געמיש צו דעקן עס וועגן 1/4 פון די וועג. קאָווער און קאָכן איבער די פייַער, ווענדן די בריסקעט וועגן יעדער האַלב שעה ביז עס איז געטאן. (דאס קענען זיין באשלאסן דורך פאָרקינג).
מאָפּ עס און לייגן עס אויף די גריל צו ענדיקן קוקינג, זייַענדיק זיכער צו ווענדן עס און צו פאַרדינען עס יעדער 20 מינוט אָדער אַזוי.
3. צו מאַכן אַ גוט נאַטירלעך יויך, לייגן אַ ביסל וואָרסעסטערשירע סאָוס און אפֿשר אַ לאָך פון טשילי פּודער צו די פליסיק איר קאָכן די בריסקעט ין איר קענען אויך דינען דעם מיט באַרביקיו סאָוס און איר באַליבט באַרביקיו ינספּייערד זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 792 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 312 mg |
| סאָדיום | 953 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 100 ג |