דעם כינעזיש פרילינג זעמל פאַרברענט רעצעפּט סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז איז גרינגער צו צוגרייטן ווי איר זאל טראַכטן און איז וועגעטאַריער / וועגאַן אויב וועגעטאַריער ויסטער סאָוס (געמאכט מיט מאַשרומז) איז געניצט.
ווי האט פרילינג ראָללס באַקומען זייער נאָמען? דעם יידל אָבער פילונג פארניכטונג האט זייַן אָריגינס אין די יערלעך כינעזיש פרילינג פעסטיוואַל. דער ערשטער פרילינג ראָללס פיטשערד פריש וועדזשטאַבאַלז פון די שניט; פלייש איז געווען צוגעגעבן שפּעטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מונג בעבל ספּראַוץ
- 6 דאַר
- שוואַרץ מאַשרומז
- 1/2 רויט פעפער פעפער
- 1 מיטל מער
- 2 אונסעס באַמבו שוץ (קאַנד)
- 2 1/2 טייבאַלספּונז ויסטער סאָוס
- 1 לעפל הינדל יויך (אָדער וואַסער)
- 2 teaspoons
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפעלע צוקער
- 2 טייבאַלספּונז ייל (פֿאַר גערודער פריינג)
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
- 20 פרילינג ראָללס ראַפּערז
- 1 גרויס יי (לייטלי געשלאגן)
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די פילונג
- וועגן 30 מינוט איידער אַסעמבאַלינג די פילונג, שווענקען און פליסן די מונג בעבל ספּראַוץ צו געבן זיי צייַט צו טרוקן ונ דורך.
- ווייקן די כינעזיש דאַר מאַשרומז אין וואַרעם וואַסער צו פאַרווייכערן (20-30 מינוט). קוועטשן קיין וידעפדיק וואַסער אויס פון די מאַשרומז און טינלי רעפטל.
- ביינדלעך די רויט פעפער. רייַבן די מער און פיינלי רעפטל די באַמבו שוץ.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ויסטער סאָוס , הינדל יויך אָדער וואַסער, סוי סאָוס און צוקער. שטעלן באַזונדער.
- היץ 2 טייבאַלספּונז ייל אין אַ סקאָווראָדע, סווירלינג אַזוי אַז עס רעק די פּאַן. ווען די ייל איז סיזינג, קאָך פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, סטאַרטינג מיט די דאַר מאַשרומז און דעמאָלט די באַמבו שוץ, גלאָק פעפער, מונג בעבל ספּראַוץ און גרייטיד מער.
- קלעם אין די סאָוס ינגרידיאַנץ (די ויסטער סאָוס, הינדל יויך אָדער וואַסער, סוי סאָוס און צוקער). געשמאַק און סעזאָן מיט זאַלץ און / אָדער פרעשלי ערד פעפער אויב געוואלט. אַראָפּנעמען פון די היץ און קיל.
אַסעמבאַל די פרילינג ראָללס
- צו מאַכן די פרילינג ראָללס, לייגן אַ ראַפּער אין פראָנט פון איר אַזוי אַז עס פארמען אַ דימענט פאָרעם. באַרשט די עדזשאַז פון די ראַפּער מיט די לייטלי געשלאגן יי.
- שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון פילונג אין די דנאָ האַלב, פארשפרייטן עס אויס סיידווייז צו פאָרעם אַ גראָדעק פאָרעם אָבער נישט רירנדיק די עדזשאַז. הייבן די דנאָ ווינקל פון די ראַפּער און טאַק עס אונטער די פילונג. פאָלד איבער די לינקס און רעכט זייטן פון די פרילינג זעמל ראַפּער. פאָרזעצן ראָולינג אַרויף די ראַפּער. ווען איר זענען כּמעט פאַרטיק, לייטלי באַרשט די עדזשאַז פון די שפּיץ ווינקל פון די דיאַמאָנד מיט די געשלאגן יי געמיש, פאָלד איבער און פּלאָמבע.
פּרעגלען די פרילינג ראָללס
- היץ ייל פֿאַר טיף פריינג צו 360 F. ווען די בוימל איז גרייט, קערפאַלי לייגן די פרילינג ראָללס, אַ ביסל אין אַ צייַט, קוקינג ביז זיי זענען גילדענע ברוין און קריספּי (3-4 מינוט). אַראָפּנעמען און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז.
- דינען מיט פלוים סאָוס , הייס זענעפט , אָדער זיס-און-זויער סאָוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 101 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 45 mg |
| סאָדיום | 163 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |