די פּשוט גרילד הינדל בריסט זענען געדינט מיט לופּזשין און אַן גרינג קאַדזשון קרעם סאָוס. די הינדל נעמט נאָר מינוט צו קאָכן, און דער סאָוס איז אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון קרעם און סיזאַנינגז.
די הינדל בריסט זענען סיזאַנד מיט בלאַקאַנד אָדער קאַדזשון געווירץ בשמים און דעריבער זיי זענען גרילד אָדער בראָדעד צו שליימעס. ניצן אַ דרינענדיק אָדער דרויסנדיק גריל, ברעמער פּאַן, אָדער אַ סטאָוועטאָפּ גריל פּאַן צו קאָכן די הינדל אין דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז, אָן הויט
- 1 לעפעלע
- בלאַקאַנד געווירץ געמיש (אָדער
- קאַדזשון געווירץ )
- 2 טעפּלעך שווער וויפּינג קרעם
- 1 לעפל מעל
- 1 לעפל פּוטער
- 1 1/2 צו 2 טיספּונז קאַדזשון געווירץ (עמעריל ס לוסיאַנאַ ספּייס, טשאַטשערע ס, אאז"ו ו)
- לענד פראַנק ס רעד הייס סאָוס (אָדער טעקסאַס פּעטע ס, אָדער טאַבאַסקאָ, אָדער צו געשמאַק)
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- 16 אונסעס לאַנגויין
- 1 גרויס פּאָמידאָר (סידיד, דייסט)
- 4 גרין אַנזאַן, טינלי סלייסט
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די הינדל בריסט צווישן פּלאַסטיק ייַנוויקלען פּלאַטעס און פונט צו פלאַטאַן אַ ביסל און מאַכן די מונדיר אין גרעב.
- לייטלי שפּריצן די הינדל מיט אַ בלאַקאַנד געווירץ צונויפגיסן אָדער קאַדזשון געווירץ. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן, מיקס די קרעם פֿאַר וועגן 4 מינוט צו רעדוצירן אַ ביסל. צונויפגיסן מעל מיט פּוטער; וויסק אין די קרעם. לייג די קאַדזשון געווירץ און הייס סאָוס, צו טעם, צוזאמען מיט Worcestershire סאָוס. געשמאַק און סטרויערן סאָוסינגז, ווי דארף. האַלטן וואַרעם.
- קאָכן לויגויין אָדער פעטטוקין אין בוילינג סאָלטיד וואַסער , ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס; פליסן געזונט.
- בשעת די מאַקאַראָנען איז קוקינג, היץ אַ גריל פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, אָדער פּרעזעם ברוילער אָדער דרויסנדיק גריל.
- Sear הינדל פֿאַר וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט. רעדוצירן היץ צו מיטל און פאָרזעצן צו קאָכן, טורנינג פֿאַר וועגן 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ און האַלטן וואַרעם.
- באַמערקונג: לויט די וסדאַ, הינדל מוזן קאָכן צו אַ מינימום זיכער טעמפּעראַטור פון 165 ° F (74 ° C). אויב איר ניטאָ אַנשורד אָדער די הינדל בריסט זענען גאַנץ דיק, טשעק מיט אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער.
- צולייגן הייס האַלב לווואַנגע אויף געדינט פּלאַטעס. רעפטל הינדל און צולייגן אויף יעדער געדינט פון לינגויינע. לעפל סאָוס איבער יעדער געדינט.
- שפּריצן סערווינגז מיט דייסט טאַמייטאָוז און גרין אַניאַנז.
איר קען אויך ווי
- באַסיל טשיקקען מיט פּעסטאָ ייַזקרעם סאָוס
- אינטערנאַציאָנאַלע טשיקקען און רייַז קאַססעראָלע מיט אַנדאָויל ווורשט
- פּאַמעלעך קוקער Creole טשיקקען מיט ווורשט
- Seasoned Creole Sauce
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2155 |
| גאַנץ פאַט | 121 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 50 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 561 מג |
| סאָדיום | 844 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 106 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 152 ג |