דעם רעצעפּט איז אַזוי גרינג און געשמאַק, ניט צו דערמאָנען געזונט-סוטאַד פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון אַלערדזשיז. די הצלחה פון דעם רעצעפּט טאַקע רעליעס אויף דער ערשטער שריט; ידעאַללי, איר ווילן צו פּראָצעס די קאַשוזע ביז זיי זענען ווי פּאַודערי ווי מעגלעך - די געמיש וועט פאקטיש אָנהייבן צו שטעקן צו די זייטן פון די בלענדער. פילן פֿרייַ צו קאָך אין אַ האַנדפול פון רוי קאַשוז אָדער אנדערע ניסלעך פֿאַר אַ "טשאַנגקי" קאַשו פּוטער ווערייישאַן, אָדער לייגן אַ קליינטשיק ביסל פון נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ ביסל פון נעצבוים טאַם.
סטאָרינג קאַשו פּוטער
רובֿ מענטשן האַלטן זייער פיסטאַשקע פּוטער בייַ צימער טעמפּעראַטור, אָבער קאַשו פּוטער איז ניט ווי דיק ווי פיסטאַשקע פּוטער און איז בעסטער געהאלטן אין די פרידזשידער צו ויסמייַדן די טאַם פון עס פון געגאנגען יעלקע. עס אויך האט אַן אַבריוויייטאַד פּאָליצע לעבן. כאָוממייד קאַשו פּוטער זאָל נישט געגעסן נאָך איין וואָך. אויב איר'ד ווי צו האַלטן עס מער, האַלטן עס דעפּענדס אין די פריזער פֿאַר 4 חדשים. טאַקינג אין די פרידזשידער איבער נאַכט איז גענוג צו נוצן זיי אַרויף ווי איר גיין. קראָם קאַשו פּוטער אין אַ מאַסע סלוי אָדער פּלאַסטיק לופט-ענג קאַנטיינער. עס ספּרייד געזונט אַפֿילו אין אַ קאַלט טעמפּעראַטור, אָבער, קאַשו פּוטער מוזן זיין געמישט איידער יעדער נוצן ווי זייַן סאָלידס באַזונדער פון זייַן אָילס לייכט.
וועגן צו דינען קאַשו באַטער
קאַשו פּוטער קענען פאַרבייַטן פיסטאַשקע פּוטער אין רובֿ רעסאַפּיז און קענען זיין געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, סוויטאַנד מיט האָניק, שאָקאָלאַד אָדער קאָקאָסנוס פלאַקעס. Cashew butter can be used to add healthy fats and protein to a vegan smoothie. קאַשו פּוטער איז סמודער און האט אַ מילד טעם ווי אנדערע נוט בוטטערס, אַזאַ ווי פיסטאַשקע אָדער מאַנדל פּוטער . איר קענען אויך עסן קאַשו פּוטער אין וועגאַן פרישטיק פודז אַזאַ ווי האָבערגריץ אָדער וועגאַן פּאַנקייקס. קאַשוע פּוטער איז אויך אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין וואַניל וועגאַן ייַז קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טעפּלעך
- קאַשוז (רוי, ונסאַלטעד)
- 1 לעפל קאַנאָולאַ בוימל (אָדער
- מאַסלינע בוימל )
- 1/2 לעפל מאַראַנץ זאַפט (אָדער
- לימענע זאַפט )
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1/2-1 לעפעלע
- אַגאַווע נעקטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ בלענדער, פּראָצעס די קאַשוז ביז זיי ריזעמבאַל אַ זייער פייַן, כּמעט פּאַודערי, מאָלצייַט. לייג די בוימל, פריש מאַראַנץ זאַפט און זאַלץ, און צונויפגיסן פֿאַר 30 סעקונדעס צו 1 מינוט.
- ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ, סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די בלענדער, מאכן זיכער אַז די געמיש איז קאָנסיסטענט און קיין קלאַמפּס בלייַבן אין די דנאָ. צונויפגיסן פֿאַר 30 סעקונדן מער.
- פּרובירן די קאַשו פּוטער, צולייגן אַגאַווע נעקטער אָדער מער ייל אָדער זאַלץ ווי געוואלט.
- אַריבערפירן צו אַ לופט קאַנטיינער און ריפרידזשערייט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 68 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 62 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |