דעם רעצעפּט פֿאַר קאָטאָפּאָולאָ פירנאָו (אין גריכיש: κοτόπουλο φούρνου, פּראַנאַונסט קאָה-טאָו-פּאָאָ-פעדער פאָאָר-נאָאָ) איז גרינג צו מאַכן און געשמאַק. די קאָמבינאַציע פון אָרעגאַנאָ, קנאָבל, און לימענע זאַפט צייכן דעם ווי אַ גריכיש קלאַסיש, אַ גאנץ גריכיש ראָוסטיד הינדל און פּאַטייטאָוז רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל (וועגן 3 1/2 פונט, שנייַדן אין האַלב)
- 3 1/4 פונט פון פּאַטייטאָוז (פּילד, קוואַדראַט)
- 2 מיטל לעמאַנז (זאַפט פון)
- זאַלץ (צו טעם, ים)
- פעפער (פרעשלי ערד שוואַרץ, צו טעם)
- גאַרניש: גריכיש אָרעגאַנאָ (ריגאַני)
- 8 קלאָוועס פון קנאָבל
- 1/2 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
- 1 1/4 טעפּלעך פון וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 355 ° F (180 ° C).
- צייַט הינדל כאַלז און פּאַטייטאָוז מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- אָרט פּאַטייטאָוז אַרום הינדל אין אַ ראָוסטינג אָדער באַקינג שיסל.
- גיסן די מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט איבער די עסנוואַרג צו דעקן ונ דורך, און שפּריצן מיט אָרעגאַנאָ און קנאָבל קלאָוועס.
- גיסן וואַסער אין איין ווינקל פון די פּאַן (נישט אויף שפּיץ פון עסנוואַרג).
- ראָוסט אַנקאַווערד בייַ 355 ° F (180 ° C) פֿאַר 50 מינוט, דעמאָלט קער די הינדל און קאָכן 50 מינוט מער.
באַמערקונג: קוק פּיריאַדיקלי בעשאַס קוקינג צו מאַכן זיכער דאָרט אַ ביסל וואַסער אין די פּאַן. אויב עס קאָווערס גאָר, לייגן 1/4 צו 1/2 טעפּל מער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1505 |
| גאַנץ פאַט | 81 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 332 מג |
| סאָדיום | 426 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 79 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 114 ג |