רוי עגגס זענען אַ וויכטיק ינגרידיאַנט אין מייַאָנעז . אויב איר זענט זארגן וועגן ניצן רוי עגגס אין דיין מייַאָנעז, פּרובירן דעם אופֿן וואָס הייץ די עגגס פּונקט גענוג צו טייטן באַקטיריאַ. איר קענען אויך נוצן ריידיייטיד עגגס און האָפּקען די באַהיצונג פּראָצעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס
- יי יאָוקס
- 2 טייבאַלספּונז
- פריש לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1/2 לעפעלע צוקער
- 1 לעפעלע
- טרוקן זענעפט
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- Optional: Pinch of cayenne
- 1 גלעזל קאַנאָלאַ, פיסטאַשקע, גרינס, אָדער ריין מאַסלינע ייל (נישט עקסטרע צעלקע)
ווי צו מאַכן עס
היץ די יי יאָוקס, לימענע זאַפט , וואַסער, און צוקער אין אַ קליין סקעלעט איבער זייער נידעריק היץ, סטערינג און סקרייפּינג די דנאָ פון די פּאַן קעסיידער מיט אַ ספּאַטשולאַ. אין דער ערשטער צייכן פון טיקנינג, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ אָבער פאָרזעצן סטערינג. די פּאַן דנאָ אין אַ גרויס פּאַן פון קאַלט וואַסער צו האַלטן קוקינג. סקראַפּ אין אַ בלענדער, צונויפגיסן פֿאַר אַ רגע אָדער אַזוי, דעריבער לאָזן שטיין אַנקאַווערד לפּחות 5 מינוט צו קילן.
לייג די טרוקן זענעפט , זאַלץ , און קייען אויב איר נוצן. קאָווער און, מיט די בלענדער פליסנדיק, רייזל די בוימל אין זייער סלאָולי בייַ ערשטער, אַראָפּ די צענטער לאָך אין די יי געמיש. אַריבערפירן מייַאָנעז צו אַ ריין קאַנטיינער און קעלט מיד. דעם וועט האַלטן פֿאַר בייַ מינדסטער 7 טעג ריפרידזשערייטיד.
מקור: by Shirley O. קאָריער (Wm Morrow)
ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 31 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 75 מג |
| סאָדיום | 227 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |