אָראַנדזש-גלייזד קאָרניש הענס זענען עלעגאַנט אָבער אַנבאַליוואַבלי גרינג. שטאָפּן מיט דיין באַליבסטע רייַז, ברויט, פרוכט, אָדער פּאַפּשוי סטאַפינג , אויב איר ווילט. די פּשוט מאַרמעלאַד גלייז אויך אַרבעט געזונט מיט גאַנץ ראָוסטיד הענס, באַלאַנסינג די סאַווריינעסס פון די פלייש מיט די זיס טאַרטנאַס פון אָראַנדזשאַז. איר קענען אפילו שטאָפּן די ליידיק מאַראַנץ פּילז פֿאַר אַ אָנגענעם זייַט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קאָרניש שפּיל הענס (טאָד אין די פרידזשידער אויב פריער פאַרפרוירן)
- 1/4 cup
- מאַראַנץ מאַרמעלאַד (נידעריק-צוקער ווערייאַטיז זענען פייַן)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל יוישער ענכאַנסער (אַזאַ ווי גראַווי האר אָדער באָווריל)
- אָפּטיאָנאַל: 1 מיטל פּונקט אָראַנדזש (קוואַדראַט אָדער סטאַפינג פון דיין ברירה)
ווי צו מאַכן עס
- אויב איר נוצן אַ סטאַפינג, מאַכן עס פאָרויס פון צייַט. עס זאָל זיין קולד איידער סטאַפינג די פייגל.
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 עף. א פויל-ליינד באַקינג פּאַן מאכט פֿאַר גרינגער רייניקונג.
- מאַסאַזש די גראַווי האר איבער די הויט פון די קאָרניש הענס. (עס ענכאַנסיז קאָליר אָבער מוסיף קיין קאַלאָריעס אָדער טאַם.) טרים אַוועק פליגל עצות אָדער טאַק זיי הינטער די צוריק.
- מעלט מאַראַנץ מאַרמעלאַד, פּוטער, און וואָרסעסטערשירע סאָוס אין אַ מיקראָ-זיכער שיסל אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן איין מינוט. סטיר ביז קאַמביינד. איר טאָן ניט וועלן עס בוילינג הייס. (קענען זיין געטאן הרוב-שפּיץ, אָבער טאָן ניט אָוווערקוק, נאָר ביז צעלאָזן צו פאַרבינדן.)
- אויב איר זענט ניצן אַ סטאַפינג, שטאָפּן די קאָרניש הענס און שטעלן אין באַקינג פּאַן. אַלטערנאַטיוועלי, שטעלן אַ וועדזש פון מאַראַנץ אין יעדער קאַוואַטי. אָרט ברוסט-זייַט אַרויף אין די צוגעגרייט פּאַן . באַרשט העלפט די גלייז אַנטו די סקינס פון די קאָרניש הענס.
- באַקן דיספּאָוזד פֿאַר 45 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און בייסט מיט רימיינדיד גלייז. באַקן אַן נאָך 15 מינוט. פּרובירן מיט אַן רעגע-לייענען טערמאָמעטער אין צענטער פון סטאַפינג אָדער צווישן דיך און ברוסט ניט רירנדיק ביין. עס זאָל לייענען 180 דיגריז F.
- זאל רוען 10 מינוט איידער געדינט.