דעם זיס קאַרטאָפל טשיזקייק רעצעפּט איז אַ רייַך און געשמאַק טשיזקייק, גאנץ פֿאַר אַ יום טוּב פאַרבייַסן אָדער פּאַרטיי. די גראָז קראַקער און פּיקאַן סקאָרינקע איז די גאנץ באַזע פֿאַר דעם יאַמי טשיזקייק.
ניצן מאַשט קאָכן זיס פּאַטייטאָוז אָדער קאַנד זיס קאַרטאָפל פּיוריי.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די Graham Cracker-Pecan Crust:
- 2 טעפּלעך גראַם פּודער ברעקלעך (פיינלי קראַשט)
- 1/2 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
- 1/4 טעפּל פּיקאַנז (פיינלי געהאַקט)
- פֿאַר די פילונג:
- 3 8-אונס פּאַקאַדזשאַז
- קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1 גלעזל צוקער
- 4 גרויס עגגס
- 3 יי יאָוקס
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 2 טיספּונז צימערינג
- 1 לעפעלע ינגבער
- 1 גלעזל
- וויפּינג קרעם
- 1 1/2 טעפּלעך / 3 מיטל זיס פּאַטייטאָוז (מאַשט)
- אָפּטיאָנאַל: קרעם
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, פּרעשער די ויוון צו 425 עף.
Crust
- קאַמביין די גראַם קרייזן ברעקלעך, צעלאָזן פּוטער, און געהאַקט פּעקאַנז. צונויפגיסן ונ דורך און דעמאָלט דריקן אין אַ 10-אינטש פרילזפאָרם פּאַן.
פילונג
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די קרעם קעז, צוקער, און עגגס ביז גלאַט; שלאָגן מעל, צימערינג, ינגבער. לייג די קרעם און געזונט-מאַשט זיס פּאַטייטאָוז און קלאַפּן אויף מיטל גיכקייַט נאָר ביז געמישט.
- גיסן די טייג אין די צוגעגרייט סקאָרינקע.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד 425 ו ויוון פֿאַר 15 מינוט; נידעריקער היץ צו 275 ף און באַקן פֿאַר 1 שעה מער. דרייַ היץ אַוועק און לאָזן די טשיזקייק אין די ויוון צו קאָכן פֿאַר עטלעכע שעה, אָדער אַראָפּנעמען עס פון די ויוון און קיל אויף אַ דראָט געשטעל.
- טשיל איידער געדינט און קראָם לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער.
- דינען מיט סוויטאַנדיד וויפּט קרעם אָדער קעראַמאַל סאָוס און שפּריצן מיט צימערינג צוקער, אויב געוואלט.
- * צו קאָכן די זיס פּאַטייטאָוז, ברענגען אַ מיטל פאַן פון וואַסער צו אַ קאָכן. שאָלעכץ די זיס פּאַטייטאָוז און רעפטל. שטעלן זיי אין די בוילינג וואַסער. דעקן די פּאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז זייער ווייך. פליסן געזונט און צעקוועטשן אָדער פּיוריי.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 527 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 205 מג |
| סאָדיום | 424 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |