דאָ מיר זענען גערעדט וועגן טשיפּס, ווי אין טיף-געפּרעגלט קאַרטאָפל טשיפּס, אַקאַ פרייז אַרויס פון די וק און ירעלאַנד. איך בין נישט גערעדט וועגן קאַרטאָפל קרישטאָל ווידער אַרויס די וק באקאנט ווי קאַרטאָפל טשיפּס . קאָנפוסינג איך וויסן.
טשיפּס זענען אַ בריטיש ינסטיטושאַן מיט בריטז ארבעטן זייער וועג דורך האַלב אַ ביליאָן מילז מיט כאָוממייד טשיפּס יעדער יאָר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 250 ג פּאַטייטאָוז פּער מענטש, פּילד
- 1 ליטער גרינס בוימל, לאַרד אָדער דריפּינג צו קאָכן - דיין ברירה
ווי צו מאַכן עס
- קאַט די פּאַטייטאָוז אין 1 קם סלייסיז דעמאָלט רעפטל די אין 1 סענטימעטער ברייט טשיפּס. אָרט די טשיפּס אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
- אָרט די געוואשן און דאַר טשיפּס אין אַ פּאַן פון קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ ווייך קאָכן און מליען פֿאַר 3-4 מינוט. דריינג דורך אַ קאַלאַנדער און טרוקן ונ דורך מיט אַ טיי טוך אָדער קיך פּאַפּיר.
- היץ די ייל צו 160 ° C אין אַ טיף-פעט פריער אָדער גרויס, טיף פאַן. בלאַנטש די טשיפּס אַ ביסל האַנדפולז אין אַ צייַט אין די פעט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. צי ניט ברוין זיי. אַמאָל זיי ויסמעקן די טרער און אַ ביסל קאָכן באַזייַטיקן פון די פעט און פליסן אויף די קיך פּאַפּיר.
- קענט באדעקט און ביי צימער טעמפּעראַטור ביז דארף. היט די פעט צו 190 ° C און קאָכן די טשיפּס ביז גילדענע און קרוכלע וועגן 5 - 8 מינוט. דינען מיד.
הערות אויף קוקינג די שליימעסדיק טשיפּס
וואָס פּאָטאַטאָ פֿאַר שליימעסדיק טשיפּס?
די ברירה פון קאַרטאָפל איז וויכטיק פֿאַר אַ גוט שפּאָן. א מעלאָכע קאַרטאָפל איז בעסטער ווי זיי האָבן אַ ווייך, טרוקן געוועב אַז מאכט זיי גוט פֿאַר טשיפּס. קוקן פֿאַר מלך עדוואַרדס, מאַריס פּייפּער, ראָמאַנאָ אָדער דעסירעע פּאַטייטאָוז. ניצן אַ גוט גרינס אָדער ייל, אָדער אויב איר בעסער אַ טראדיציאנעלן טאַם, נוצן דריפּינג אָדער לאַרד. עס טאַקע איז קליין אין עס קאַלאָריע-קלוג, כייַע פאַץ זענען אַ ביסל העכער אַזוי עסן ווייניקער פון זיי.
וואָס פאַט פֿאַר פּערפעקט טשיפּס?
איך איז געווען געבראכט אַרויף אויף טשיפּס האַלב אין רינדערנס פעט אָדער לאַרד (קיין פיינטינג ביטע). די פאַץ פּראָדוצירן אַ פול פלייווערד שפּאָן און אויב קוקט רעכט די שפּאָן וועט זיין קרוכלע און ברוין אויף די אַרויס און ווייך ין אָבער איך בין נישט אַדווערס צו די טשיפּס אַז קומען אויס אַ ביסל סאַגי, זיי טאָן טעם גוט.
טשיפּס פון די טשיפּי האַלב מיט גרינס אָילס מאַכן אַ ענלעך שפּאָן אָבער האָבן ווייניקער טאַם און ווייניקער קאַלעסטעראַל.
ינטערעסטינגלי ...
- דיק טשיפּס אַרייַנציען ווייניקער בוימל ווי דין אָנעס מאכן טשאַנגקיער טשיפּס כעלטיער.
- טשיפּס זענען אויך אַ זייער גוט מקור פון וויטאַמין סי
- א חלק פון שפּאָן קראָם טשיפּס כּולל ווייניקער פעט ווי אַ פּראָוון מייַאָנעז סענדוויטש
- א חלק פון ויוון טשיפּס וועט צושטעלן אַ דריט פון דיין רעקאָמענדירן טעגלעך אַמאָונץ פון וויטאַמין C
- א דאָקומענט טשיפּס מיט 3 פיש פינגער כּולל איינער-דריט סאַטשערייטאַד פעט ווי געפונען אין אַ לאַונדזש
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 138 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 17 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |