ניצן דעם טריק ווען פריזינג יי יאָלקס
איר ווע מיסטאָמע געווען אין דעם סיטואַציע: דיין רעצעפּט רופט פֿאַר יי ווייץ בלויז, אַזוי איר פּלאָמבירן דיין פרידזשידער מיט אַ קאַנטיינער פון יי יאָוקס, אָבער דורך די צייַט איר פיגור אויס וואָס צו טאָן מיט זיי, זיי גיין שלעכט. כאָטש ייַז קאַלט גאַנץ בעשאָלעם עגגס זענען נישט רעקאַמענדיד, איר קענען פרירן יי יאָוקס אויב איר מייַכל זיי ערשטער-איר קענען ניט נאָר וואָרצל דער קאַנטיינער אין די פריזער.
ווי צו פרירן עג יאָוקס
יי יאָוקס טיקאַן ווען זיי זענען פאַרפרוירן, גענומען אויף אַ דזשיאַלאַטאַני קוואַליטעט.
אויב איר פרייזן יי יאָוקס ווי איז, זיי ווערן אַניוזאַבאַל אין רעסאַפּיז. די טריק איז צו שלאָגן די יאָוקס ביז זיי זענען גלאַט און לייגן, זאַלץ, צוקער אָדער פּאַפּשוי סירעפּ איידער איר פרירן זיי. פֿאַר פיר יי יאָוקס, לייגן 1/8 לעפעלע זאַלץ אָדער 1 1/2 טיספּונז פון צוקער אָדער פּאַפּשוי סירעפּ.
שרייַבן די קאַנטיינער אָדער פאַרשלעסלען זעקל מיט די נומער אָדער יאָוקס, די דאַטע, און צי איר לייגן זאַלץ אָדער סוויטאַנער, וואָס איז וויכטיק צו וויסן ווען איר קען זיין ניצן די יאָוקס פֿאַר אָדער אַ הויפּט שיסל אָדער אַ פאַרבייַסן. פרירן די קאַנטיינערז פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר.
טאָוינג פראָזען יי יאָלקס
ציען די קאַנטיינער פון פאַרפרוירן יי יאָוקס יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער אָדער אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. ניצן די יאָוקס ווי באַלד ווי זיי טאָד. פאַרלייגן 1 לעפל טאָד יי יאָוק פֿאַר 1 גרויס פריש יי יאָוק אין דיין רעצעפּט. נוצן טיד פאַרפרוירן עגגס בלויז אין קיילים וואָס זענען ונ דורך קאָכן.
יי יאָוק-בלויז רעסיפּעס
די סקינני אויף ונקוקעד גאַנץ עגגס
- סטאָר רוי עגגס אין די פרידזשידער אין די קאַרטאָן זיי קומען, וואָס איז דיזיינד צו באַשיצן די עגגס פון פּיקינג אַרויף אָודערז פון אנדערע פודז און צו פאַרמייַדן נעץ אָנווער.
- האַלטן פריש, ונקאָקקעד עגגס אין די שאָל ריפרידזשערייטיד אין זייער קאַרטאָנס פֿאַר בייַ מינדסטער פיר פינף וואָכן נאָך די פּאַקינג טאָג אָדער וועגן דרייַ וואָכן נאָך איר ברענגען זיי היים.
- צי ניט לאָזן עגגס אין אַ כאַנגגינג קאָרב. זיי עלטער אין איין טאָג אין צימער טעמפּעראַטור ווי זיי טאָן אין איין וואָך אין די פרידזשידער.
- ווי באַלד ווי איר קאָכן שווער-האַלב עגגס, ריפרידזשערייט זיי אין זייער שעלז און נוצן זיי ין איין וואָך.
- אָפּרוען לעפטאָוווער יי ווייץ אין אַ באדעקט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו פיר טעג.
- סטאָר לעפטאָוווער יאָוקס אין וואַסער אין אַ באדעקט קאַנטיינער אין די פרידזשידער און נוצן זיי אין אַ טאָג אָדער צוויי. אויב איר קענען נישט נוצן די יאָוקס געשווינד, פרירן זיי.