גלייַך פון ניו אָרלעאַנס 'באַרימט פראנצויזיש קאָרטער, דעם אינטערנאַציאָנאַלער באַליבט איז אַ אָפּשטאַמלינג פון די שפּאַניש פּאַעללאַ. פעאַמינג היגע ינגרידיאַנץ, און אַ געזונט דאָזע פון פראנצויזיש פלער, דזשאַמבאַלייַאַ איז געווען אַ לויאַנסי באַליבט פֿאַר איבער אַ יאָרהונדערט.
דעם פּשוט דזשאַמבאַלייַאַ רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן, רייזאַז ביוטאַפלי און איז גרויס פֿאַר פֿאַרוויילערישע.
4 גרויס סערוויינז פון קאָרעיִש דזשאַמבאַלייַאַ
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 4 ounces דאַקטעד אַנדאָויללע ווורשט אָדער אנדערע סמאָוקט געווירציק ווורשט
- 1 לעפל פּוטער
- 1/2 פונט הויטלעסס, באָאָעלעסס הינדל טייז, שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל דאַקט סעלדעריי
- 1/2 גרין
- גלאַט פעפער , געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 1/2 טעפּלעך ונקאָקקעד לאַנג-קערל רייַז
- 2 3/4 טעפּלעך הינדל יויך
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 1/4 לעפעלע ערד קייען פעפער
- 1 (14.5-אונס) קענען דאַמאַט טאַמאַטאָוז
- 12 גרויס שרימפּ, פּילד, דיוויינד, און שנייַדן אין קוואדראט
- 1/2 בינטל גרין אַניאַנז, טינלי סלייסט
- Louisiana
- הייס סאָוס , צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די גרינס בוימל אין אַ האָלענדיש ויוון, אָדער טיף סקעלעט, איבער מעד-הויך היץ. לייג די ווורשט צו די פּאַן, און קאָכן 5 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז לייטלי בראַונד. לייג די פּוטער, הינדל, ציבעלע, סעלדעריי, גלאָק פעפער, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קנאָבל. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן, און קאָכן 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג די רייַז און גערודער ביז גאָר קאָוטאַד מיט ייל. לייג די יויך, פּאַפּריקאַ, טהימע, קייען, און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָווער, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און מליען פֿאַר 15 מינוט.
- ופדעקן, שטעלן די טאַמאַטאָוז און קאָכן וועגן 10 מינוט ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד. קלעם אין שרימפּ און גרין אַניאַנז, דעקן, און קאָכן 5 מינוט. קער אַוועק די היץ, לאָזן רוץ 5 מינוט איידער פלאַוערינג מיט אַ גאָפּל. דינען מיט הייס סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 554 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 86 מג |
| סאָדיום | 803 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 60 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |