יאָ, איר קענען נוצן קאַנדענסט מילך אין ברויט רעסאַפּיז. יוזשאַוואַלי, ווען איך נוצן קאַנדענסט מילך אין אנדערע רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אַ פול קען, איך וועט שטעלן די לעפטאָוווער קאַנדענסט מילך באַזונדער און נוצן עס צו מאַכן אַ לאַבן פון ברויט. אויב איך טאָן נישט האָבן גענוג פון די קאַנדענסט מילך צו פּלאָמבירן 1.2 גלעזל, איך נאָר לייגן עטלעכע וואַסער ביז איך האָבן די פול סומע. דעם איז איינער פון די גרינג ברויט רעסאַפּיז איך נוצן צו מאַכן אַ לאַבן פון ברויט מיט קאַנדענסט מילך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל וואַסער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 טעפּל סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך
- 1 לעפל פּוטער (אָדער מאַרגאַרין)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 3 1/2 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, מישן וואַסער און הייוון. לייג סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, פּוטער, און זאַלץ. Stir. לייג 2 טעפּלעך מעל און מישן געזונט. סלאָולי לייגן אין רוען מעל, גענוג מעל צו מאַכן אַ טייג אַז גייט די לעפל אַרום די שיסל. דרייען טייג אויס אַנטו לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד פֿאַר 4 מינוט, לייגן מער מעל ווי דארף ביז די טייג איז ווייך און גלאַט צו די פאַרבינדן. אָרט טייג אין מיטל גרייסט שיסל. דרייען טייג איבער אין שיסל אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער מיט ריין שטאָף און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג . דרייען טייג אויס אַנטי לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 4 מינוט אָדער ביז די באַבאַלז זענען אויס פון די ברויט. פאָרעם טייג אין אַ לאַבן .. שטעלן אין גריסט 8 "רענטגענ 4" ברויט פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן לאַבן בייַ 350 דיגריז ו פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז די ברויט איז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען לאַבן פון בויגן און לאָזן קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
- האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
- צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
- קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
- ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
- לייגן אַ האַלב טעפּל פון רייזאַנז אָדער דאַר קראַנבעריז צו די ברויט טייג פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.
- ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
- בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
- ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברעדז. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 99 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 170 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |