קאָווהעעל זופּ (זופּ געמאכט מיט די כילז פון אַ קו) איז איינער פון די מערסט ליב געהאט סאַפּס אין די קאַריבבעאַן. האַרציק און שטענדיק פילונג. עס איז האַלב מיט געל שפּאַלטן פּיז, עטלעכע וועדזשטאַבאַלז און פון לויף דאַמפּלינגז.
Cowheel איז פארקויפט אין כּמעט אַלע מארקפלעצער און סופּערמאַרקיץ אין די קאַריבבעאַן. דעפּענדינג אויף ווו איר זענט, איר קען נאָר קענען צו באַקומען דעם נאַש פון דיין קאַצעוו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טיספּונז ייל
- 1 טעפּל אַניאַנז (דייסט)
- 6 ספּריגז טהימע (צעטיילט)
- 2 פונט קאָווהעעל (שנייַדן אַרויף)
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1/2 טעפּל געל שפּאַלטן פּיז
- 6 to 8 חדשים
- 2 קעראַץ (שנייַדן אין 1-אינטש ראָונדס)
- 12 מעל דאַמפּלינגז
ווי צו מאַכן עס
אַ דרוק קוקער איז דער בעסטער טאָפּ צו נוצן צו מאַכן דעם זופּ ווי די קאָווהעעל נעמט לאַנג צו קאָכן. אויב ניצן אַ טאָפּ, פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט און וואַסער. דער ציל איז צו קאָכן די קאָווהעעל ביז עס איז פאַלן-אַוועק-דעם-ביין ווייך.
- היץ ייל אין דרוק קוקער.
- לייגן אַניאַנז און טיים און סוט ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט, 2-3 מינוט.
- לייג קאָווהעעל צוזאמען מיט זאַלץ און פעפער צו טעם און סוט מיט אַניאַנז און טהימע פֿאַר 3 מינוט.
- לייג 5 טעפּלעך פון וואַסער, קאָך, דעקן די דרוק קוקער און לאָזן קאָכן פֿאַר 30 מינוט. צייט הייבט פון דער ערשטער פייַפן.
- מעלדונג די וואַלוו פון די דרוק קוקער צו לאָזן אויס די פּאַרע. עפענען די דרוק קוקער און לייגן די פּיז און מער וואַסער. עס זאָל זיין גענוג וואַסער צו קאָכן די פּיז און מאַכן זופּ.
- לייג טיים און לאָזן די פּיז און קאָווהעעל קאָכן אויף הויך היץ ביז די פּיזז צעשמעלצן.
- לייג אָקאַ און דאַמפּלינגז צו טאָפּ, דעקן און לאָזן קאָכן פֿאַר 6 - 8 מינוט אָדער ביז די דאַמפּלינגז זענען האַלב דורך. געשמאַק זופּ פֿאַר געווירץ - זאַלץ און פעפער און סטרויערן אַקאָרדינגלי.
- קאָך און דינען
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1455 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 25 ג |
| קאַלעסטעראָל | 161 מג |
| סאָדיום | 3,648 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 169 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 24 ג |
| פּראָטעין | 77 ג |