די עמפּאַנאַדאַס קען זיין ינספּייערד דורך די בריטיש קאָרניש געבעקס , ווי זיי זענען אָנגעפילט מיט אַ האַרציק געמיש פון ווורשט און פּאַטייטאָוז. זיי האָבן אַ פּלאַץ פון דרום אמעריקאנער טאַם, אָבער, פון די געווירציק טשאָריזאָ ווורשט און קומין-סיזאַנד אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. די פילונג איז גרינג צו מאַכן און קענען זיין צוגעגרייט אַ טאָג פאָרויס און ריפרידזשערייטיד ביז גרייט צו נוצן, צוזאמען מיט די עמפּאַנאַדאַ טייג .
עמפּאַנאַדאַס קענען זיין ריכירט אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו, כאָטש זיי זענען גוט אין צימער טעמפּעראַטור ווי געזונט. זיי זענען די גאנץ פּאָרטאַטיוו מאָלצייַט - גרויס פֿאַר לאָנטש באָקסעס אָדער סנאַקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3-4 סאָסידזשיז (טשאָריזאָ)
- 2-3 גרויס פּאַטייטאָוז (פּילד און שנייַדן אין 1/2 אינטש קיובז)
- 1 גרויס ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 פעפער פעפער (גרין, פיינלי דייסט)
- 1 לעפעלע קומין
- 1 / 2-1 טעפּל יויך (הינדל אָדער רינדערנס)
- 1 קנאָבל זאַלץ (צו געשמאַק)
- 1 פישער שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 1 רעצעפּט
- עמפּאַנאַדאַ טייג
- 1 יי יאָוק
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די עמפּאַנאַדאַ טייג לויט צו דעם רעצעפּט . ריין די טייג אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס מנוחה אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר איין שעה, אָדער יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
- אָרט די סאָסידזשיז אין אַ סקילאַט און דעקן זיי מיט האַלבוויי. קאָכן די סאָסידזשיז ביז די וואַסער האט יוואַפּערייטיד, דעמאָלט פאָרזעצן צו קאָכן ביז אַלע זייטן זענען בראַונד און די סאָסידזשיז זענען האַלב דורך. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו צעברעקלען די סאָסידזשיז און ברוין זיי אין די סקילעט פֿאַר אַ ביסל מינוט מער. אַראָפּנעמען סאָסידזשיז פון די היץ און שטעלן באַזונדער צו קיל.
- אָרט די אַניאַנז, קומין, און געהאַקט פּעפּערז אין דער זעלביקער סקילאַט, צו לייגן אַ ביסל פון גרינס בוימל אויב דארף. סאָופט די וועדזשטאַבאַלז ביז סאָפאַנד און שמעקנדיק.
- לייג די פּאַטייטאָוז און 1/2 גלעזל פון די הינדל יויך צו די סקולאַט מיט די וועדזשטאַבאַלז און קאָכן ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד. לייגן מער פליסיק אין קליין אַמאַונץ אויב נייטיק און פאָרזעצן צו קאָכן נאָר ביז די פּאַטייטאָוז זענען פּונקט ווייך.
- צעהאַקן די ווורשט אין די קאַרטאָפל געמיש און לאָזן די פילונג קיל. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז.
- טיילן די עמפּאַנאַדאַ טייג אין וועגן 12 ברעקלעך (פֿאַר מיטל-גרויס עמפּאַנאַדאַס), און זעמל יעדער שטיק אין אַ קרייַז.
- פּלאָמבירן יעדער קרייַז פון טייג מיט אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פילונג. נאַס די עדזשאַז פון די טייג לייטלי מיט וואַסער און פאַרלייגן דעם קרייַז פון טייג אין האַלב, סילינג די פילונג ין. דרוק די עדזשאַז פעסט צו פּלאָמבע.
- פאַרלייגן די עדזשאַז איבער אין אַ דעקאָראַטיווע צאָפּ. (זען ווי צו פּלאָמבירן און פאָרעם עמפּאַנאַדאַס ).
- באַרשט די עמפּאַנאַדאַס לייטלי מיט די יי יאָוק און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן. באַקן עמפּאַנאַדאַס פֿאַר 25-20 מינוט, אָדער ביז פּאַפט און גאָלדען ברוין.
- דינען עמפּאַנאַדאַס וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.