די ספּאַרזשע פּיקאַלז האָבן אַ פיל לייטער טאַם ווי קאַנד ספּאַרזשע פּיקאַלז (וואָס זענען פיל כעוויער אויף די עסיק). זיי זענען גרייט צו עסן אין בלויז אַ ביסל טעג, אָבער אויב איר קענען פירן אַ וואָך אָדער צוויי, זיי וועלן אַפֿילו בעסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ספּאַרזשע ספּער
- 1 פּינט וואַסער
- 1/4 טעפּל 2 טייבאַלספּונז עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 1/2 טייבאַלספּונז קאָשער אָדער אנדערע ניט-יאָדיזעד זאַלץ
- 1 טייבאַלספּונז צוקער (אָדער 2 טיספּונז האָניק)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (פּילד)
- 2-4 ווייַנטרויבן בלעטער (אַפּשאַנאַל)
- 2 דיל בלום קעפ (אָדער 2 ספּריגס פריש קראָפּ בלעטער אָדער 1 לעפעלע דאַר דילליוועעד)
- 1 לעפעלע גאַנץ זענעפט זאמען
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. צוגרייטן אַ גרויס שיסל פון ייַז וואַסער.
- בשעת איר ווארטן פֿאַר די וואַסער צו קומען צו אַ קאָכן, וואַשן און טרים די ספּאַרזשע . טרים עס דורך האלטן יעדער שפּיז לעבן אָדער סוף און בענדינג עס דזשענטלי. עס וועט קנאַקן בייַ פּונקט די גרענעץ צווישן די טאַפער דנאָ סוף און די מער ווייך שפּיץ סוף. היט די דנאָ ענדס פֿאַר מאכן ספּאַרזשע זופּ . איר וועט ניצן די טענדערער טייל פון יעדער שפּיז פֿאַר די פּיקאַלז.
- אַמאָל די טאָפּ פון וואַסער איז בייַ אַ פול ראָולינג קאָכן, פאַלן אַלע די אַספּאַראַגוסעס אין און לאָזן עס אין פֿאַר בלויז 15 סעקונדעס. פליען די ספּאַרזשע אין אַ קאַלאַנדער און מיד אַריבערפירן עס צו די שיסל פון ייַז וואַסער.
- ברענגען די פּינט פון וואַסער, עסיק, זאַלץ, און צוקער צו אַ קאָכן, סטערינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל צו צעלאָזן די זאַלץ און צוקער. לאָזן די ראָסל קיל אַ ביסל בשעת איר מאַסע די קוואַרט סלוי (אָדער 2-פּינט דזשאַרז).
- אָרט דעם קנאָבל קלאָוועס און איינער פון די ווייַנטרויב בלעטער, אויב ניצן, אין די דנאָ פון אַ ריין גלאז קוואַרץ סלוי אָדער אַ פּאָר פון פּינט-סייזד דזשאַרז. באַמערקונג אַז ווייַל עס זענען פרידזשידער פּיקאַלז, זיי וועט נישט זיין קאַנד אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן ספּעציעל קאַנינג דזשאַרז אָדער לידז. איר אויך טאָן ניט דאַרפֿן צו סטעראַלייז די דזשאַרז.
- שטעלן דעם סלוי אויף זייַן זייַט און אָנהייב לאָודינג אין די ספּאַרזשע ספּעאַרס, אַדדינג די רוען בשמים און הערבס ווי איר טאָן אַזוי. באַמערקונג אַז אויב איר בייַטנ לויט דער ריי שפּיץ סוף אַרויף מיט טיקער סוף אַרויף, איר וועט קענען צו פּאַקן מער ספּאַרזשע שפּיז אין די סלוי. זייט זיכער צו פּאַקן די שפּיז אין טייטלי אַזוי אַז זיי וועלן נישט פלאָוט אַרויף אויס פון די ראָסל.
- גיסן די קולד ראָסל אין די סלוי (s) איבער די אנדערע ינגרידיאַנץ, זייַענדיק זיכער צו גאָר דעקן די ספּאַרזשאַס מיט די פליסיק. פאַרדינען די דעקן (s) און שטעלן אין די פרידזשידער. די עצות פון די ספּאַרזשע ספּעאַרס קענען נעמען אַ ראָזעווע כיו ווייַל פון דעם עסיק - דאָס איז גאָר זיכער און אַפֿילו אַטראַקטיוו אין די פאַרטיק פּראָדוקט.
- די פּיקאַלז וועט זיין גרייט צו עסן אין 3 טעג אָבער וועט זיין פיל בעסער אויב איר וואַרטן אַ וואָך, און אַפֿילו בעסער אויב איר קענען וואַרטן 2 וואָכן איידער מוסטערונג. זיי וועלן האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 חדשים אָבער וועט אָנהייבן צו פאַרלירן זייער געוועב נאָך.
די לעפיערעך נידעריק פאַרהעלטעניש פון עסיק צו וואַסער אין דעם רעצעפּט איז טייל פון וואָס גיט די פּיקאַלז זייער העל, ניט אָוווערלי טייטלי געשמאַק. האַלטן אין מיינונג, כאָטש, דאָס איז ווייניקער עסיק ווי איר וואָלט דאַרפֿן צו מאַכן קאַנד פּיקאַלז פֿאַר בעשאָלעם סטאָרינג אין צימער טעמפּעראַטור . האַלטן די פרידזשידער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 78 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,323 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |