טשאַרדאָננייַ ווייַן רעקאַמאַנדיישאַנז & איבערבליקן

טשאַרדאָננייַ איז איינער פון די מערסט באקאנט און געזונט-ליב געהאט ווייַס ווייַן ווערייאַטאַלז אויף די מאַרק. מיט אַ לאַנג און אונטערשיידן ווייַטער, טשאַרדאָננייַ ינדזשויז אַ זייער ווערסאַטאַל בילד, מיט ווינטנערז מקריב אַ ברייט קייט פון סטיילז און סטראַקטשערז. פון רייַך, בוטטערי טשאַרדאָננייז אַז באַרימט מאַכט און בייַזייַן צו די אַנאָאַקעד פרוכט-פאָרויס טשאַרדאָננייז אַז לאָזן די ווערייאַטאַל כאַראַקטער און אויסדרוק צו זיין אין די פּרויעקטאָר, דעם ווייַס ווייַן איז טויגעוודיק פון אַקאַמאַדייטינג רובֿ פּאַלאַץ און פּונקט ווי פילע עסנוואַרג פּערינג קאַמבאַניישאַנז.

• 01 פון 09

  Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30

  מיט זאַפטיק פרוכט סאָרסיז פון סאַנטאַ לוסיאַ כיילאַנדז, די 2010 מער סאָלעיל טשאַרדאָננייַ גיט אַן אַמביציעס, קלאַסיש קאַליפאָרניאַ טשאַרדאָננייַ - אַ רייַך, קרימי נוסח מיט גרויס, רייפּ פרוכט אַז ריינדזשיז פון זעסטי סיטרוס צו סוקולולענט אַנאַנאַס און טאָוסטיד קאָקאָסנוס (דאַנק צו די הימי, פאָוקיסט השפּעה פון פראנצויזיש דעמב). די אַסידאַטי איז ליכטיק און ענגיידזשינג ראַונדינג אויס די קרימי טעקסטשערז און פּרויעקטאָר די פרוכט בשעת געמאכט פֿאַר יקסעפּשאַנאַל עסנוואַרג פּערינג פּאַרטנערשיפּס. געזונט-באַלאַנסט, געזונט-פּרייסט, און גאנץ פֿאַר פּערינג מיט האָמאַר עק, קראַב קייקס אָדער אָף פּיקס געדינט מיט קרעם אָדער פּוטער-באזירט סאָסיז, די 2010 מער סאָלעיל ראַקס אויס מיט מערקווירדיק סימעטריע און פייַן-טונד וואָג - אן אנדער ווייַן פאַרגעניגן פון די Wagner Family.

• 02 פון 09

  שאַפער סוף אַקסל ראַנטש טשאַרדאָננייַ 2011 (CA) $ 50

  Deliciously complicated, the 2011 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay invites with exquisite aromatics and layers of intense palate intrigue. סטאַרטינג מיט אַ סאַוטשערעס-ווי נאָז מיט רייַך טראַפּיקאַל פרוכט געזונט געשטיצט דורך האָניקעד אַפּריקאָס און טאַנגי סיטרוס, די ווייַן ס גראָב פּראָפיל ספּעקטאַקטערז עלעגאַנט פרוכט נואַנסיז מיט בריליאַנט וואָג און זעסטי אַסידאַטי. פּערפעקט פֿאַר פּערינג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קרעם-באזירט קיילים אָדער באַליבט סעאַפאָאָד קאַמבאַניישאַנז.

• 03 פון 09

  Chateau St. דזשין סאָנאָמאַ קאָונטי רעזערוו טשאַרדאָננייַ 2012 (CA) $ 13

  Chateau St. Jean איז באקאנט פֿאַר פּראַדוסינג עטלעכע עלעגאַנט טשאַרדאָננייַס יאָר אין און יאָר אויס. די 2012 ווינטידזש איז ניט ויסנעם, דערוואַרטן שעפע פון ​​טראַפּיקאַל פרוכט, לימענע, טאַנדזשערין, און בוטטערסקאָטטש. געבן עס אַ גיין מיט פריש בייקט קלאַמז אָדער גרילד לאַקס מיט פּוטער-לימענע סאָוס.

• 04 פון 09

  Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20

  אַ לאַנג צייַט באַליבט צווישן טשאַרדאָננייַ ליבהאבערס, 2007 טשאַללאָנע עסטאַטע טשאַרדאָננייַ אַפּס די אַנטי מיט וויבראַנט פרוכט, גענוג מינעראַליטי, און אַ שטענדיק בלייַביק ענדיקן. אויף דעם גומען, איר וועט געפֿינען באַרנע, עפּל, שטיין פרוכט און ליכט ינפלואַנסיז פון טראַפּיקאַל אַנאַנאַס אַלע שטעלן צווישן אַ פייַן באַקדראַפּ פון האָניק און געווירץ.

• 05 פון 09

  Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24

  די 2010 Iron Horse Estate טשאַרדאָננייַ איז אַ קלאַסיש רוסיש טייך טשאַרדאָננייַ, דיליווערינג טיפקייַט, וויבראַנט אַסידאַטי, און אַ יסוד פון מינעראַל-לאָודער נואַנסיז. די נאָז ריווילז קאָלאָסאַל פרוכט מיט מאַנגאָ און עפּל, פּיטשאַז, און פּערז צוזאמען מיט סיטרוס הערות אַלע וויינג פֿאַר ופמערקזאַמקייַט. רייַך, קרימי טעקסטשערז מיט ביץ פון געווירץ, מינעראַל, און וואַניל אלנגעוויקלט אַרום אַ האַרץ פון דינאַמיש אַסידאַטי און פּערסיסטענט פרוכט אַלע פאַרנומען אין אַ פענאָמענאַל ענדיקן. פּערפעקט פֿאַר פּערינג מיט קרימי פּוטער-באזירט סאָסיז, ראָוסטיד אָף, פּאַן סאָרד ים באַס, און האָמאַר ביסק.

• 06 פון 09

  די מאַרטינאָ לעגאַדאָ רעסערוואָ טשאַרדאָננייַ 2010 (טשילע) $ 15

  דעם פריש פרוכט-אָנגעפילט טשאַרדאָננייַ פון טשילע ס קיל, קאָוסטאַל לימאַרי וואַלי ברענגט עטלעכע ערנסט סיטרוס פרוכט צו די פאָרפראַנט ביידע אויף די נאָז און דאַבלינג אַרויף אויף די גומען. די גומע פּראָפיל ריווילז אַ העידי געמיש פון מינעראַליטי און קרימי טעקסטשערז, מיט אַ פּלאַץ פון סופּפּאָרטינג אַסידאַטי און אַ ענדיורינג ענדיקן.

• 07 פון 09

  לויס דזשאַדאָט מאַקאָן-וויללאַגעס 2012 (פר) $ 15

  דעם איז אַ האַרט ווערט ווייַס ווייַן באזירט אויף די טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויב פון בורגונדי. פלאָראַל און סיטרוס אַפּעלירן צו שפּילן די נאָז און די טרוקן, קרוכלע גראָב פּראָפיל ספּרינגליגהץ גרין עפּל און ד 'אַנוזש פּיר עסאַנס. פּערפעקט פֿאַר פּערינג מיט פריש פיש און אָף קיילים.

• 08 פון 09

  ראבערט אָאַטליי טשאַרדאָננייַ 2012 (אַוס) $ 14

  א קלאַסיש Aussie טשאַרדאָננייַ, דעם 2012 ראבערט אָאַטליי טשאַרדאָננייַ ברענגט אַ מיטל-באַדיד ווייַן צו די טיש מיט אַראָמאַטיקס פעסט פאָוקיסט אויף פלאָראַל הערות און דיפּענץ פון זיס פערשקע. דערוואַרטן אַ פּלאַץ פון פרוכט צו שטופּן דעם וועג צו די גומע מיט עטלעכע ערנסט מעלאָן פּיקינג אַרויף די פּרויעקטאָר, לייַטיש וואָג און גוט קוילעלדיק ווערט מאַכן דעם אַ שפּיץ קלייַבן פון אַראָפּ אונטער.

• 09 פון 09

  Clos du Bois טשאַרדאָננייַ 2011 (CA) $ 13

  דאס איז אַ "גיין צו" בילעט-באזירט טשאַרדאָננייַ פון קלאָס דו באָיס מיט גאָלדען פארבן, און אַ צונויפגיסן פון גרין עפּל און באַרנע מיט אַ פאַרבינדן פון לעבעדיק סיטרוס אויף די נאָז און עקאָוינג ווידער אויף די גומען. הנאה די אַסידאַטי פון דעם ווייַן דורך פּערינג מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דיין באַליבסטע פודז, באַטראַכטן סעאַפאָאָד, כאַזער, און אָף פֿאַר פּאָטענציעל פּערינג סטאַרטערס.