די האָניק-לייַם פליגל זענען געבונדן צו זיין אַ שלאָגן מיט משפּחה און פריינט, און זיי זענען אַזוי פּשוט צו מאַכן. איר קענען קלייַבן צו מאַכן זיי מילד אָדער הייס, דיפּענדינג אויף דיין געווירץ-אָו-מעטער. יעדער ראָוסטיד אין די ויוון אָדער געטאן אויף די גריל, די פליגל מאַכן אַ גרויס שיסל צו דינען בייַ אַ פּאַרטיי אָדער קאָכן און דעם רעצעפּט קענען זיין גרינג דאָובלד פֿאַר גרויס גרופּעס. ניט ווי טראדיציאנעלן האָניק-קנאָבל פליגל, דעם רעצעפּט אָפפערס טייַלענדיש בשמים און פלייווערז וואָס מאַדזשד צוזאַמען ביוטאַפלי מיט די האָניק. דינען מיט רייַז אויף די זייַט, אָדער מיט סאַלאַט פֿאַר אַ געשמאַק, שפּאַס-צו-עסן מאָלצייַט. דעם רעצעפּט איז גרויס פֿאַר די צייַט פון די יאָר ווען איר ווילן צו גריל אָבער די וועטער איז יפפי - אויב די טאָג טורנס אויס קיל אָדער רעגנדיק, איר קענען ראָוסט זיי אין די ויוון פֿאַר גלייַך געשמאַק רעזולטאַטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12-24 כילז פליגל (אָדער קויפן זיי געהאַקט אין פליגל און דראַמז)
- 1/3 1/2 1/2 cup honey (start with 1/2 cup if you have more than 12 wings)
- 3 טייבאַלספּונז סאָוי סאָוס (אָדער
- tamari )
- 2 טיספּונז פינצטער סוי סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1 צו 3 פריש רויט טשילז (מינסט אָדער 1/2-1 לעפעלע דאַר קראַשט טשילי /
- קייען פעפער , צו טעם)
- 4 צו 5 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפל קאָריאַנדער (ערד)
- 1 צו 2 פריש רויט טשילז (מינסט אָדער ויטאָסטראַד פֿאַר זייער מילד פליגל)
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן די מאַרינייד דורך קאַמביינינג אַלע מאַרינייד ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גרויס מיקסינג שיסל (איינער וואָס קענען אַקאַמאַדייט אַלע די פליגל).
- מישן די פליגל אין די מאַרינייד, סטימד געזונט צו מאַנטל.
- לאָזן פליגל צו מאַרינירן בייַ מינדסטער 1 שעה אָדער מער פֿאַר דער בעסטער טעם (אַרויף צו 24 שעה). אויב איר ניטאָ אין אַ ייַלן, 30 מינוט איז די אַבסאָלוט מינימום.
- אויב ראָוסטינג אין די ויוון: פאַרשפּרייטן אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר איבער אַ באַקינג בויגן אָדער באַקינג פּאַן (דאָס מאכט פֿאַר גרינג רייניקונג און פּריווענץ ברענען). אויב איר טאָן ניט האָבן פּערטשערינג פּאַפּיר , די פויל וועט אויך אַרבעטן. לייגן הינדל פליגל אויס אין אַ איין שיכטע מיט אַ ביסל אָרט צווישן. בראָטן בייַ 350 דיגריז אין די צענטער פון דיין ויוון פֿאַר 1 שעה, אָדער ביז געזונט געטאן.
- אויב גרילינג: באַרשט גרילל מיט אַ קליין גרינס בוימל צו פאַרמייַדן סטיקינג, און אָרט פליגל אויף די גרילל. באַזע מיט אַ באַרשט אַמאָל אָדער צוויי מאָל אויף יעדער זייַט (מיט ריינדזשינג מאַרינייד פון די דנאָ פון די שיסל), אָדער ביז פליגל דערשייַנען גלאָסי און קלעפּיק.
- קאָכן ביז געזונט געטאן, 15-30 מינוט דיפּענדינג אויף די היץ פון דיין גרילל. ווינגס זענען געטאן ווען דזשוסאַז לויפן קלאָר. דינען נאָר ווי אַ פינגער עסנוואַרג, אָדער מיט רייַז אָדער סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2512 |
| גאַנץ פאַט | 140 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 39 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 56 ג |
| קאַלעסטעראָל | 837 מג |
| סאָדיום | 2,151 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 266 ג |