דינען די טיף-געפּרעגלט ביר באַטערד הינדל סטריפּס מיט ביר באַרביקיו סאָוס אָדער זיס און זויער סוק E.
די הינדל סטריפּס זענען געמאכט פון הינדל בריסט און טיף געפּרעגלט צו שליימעס. לייג קאָלעסלאַוו און פראנצויזיש פרייז צו די מעניו פֿאַר אַ געשמאַק משפּחה מאָלצייַט.
ענלעכע רעסאַפּיז איר זאל באַטראַכטן זענען ספּייסי קאַדזשון טשיקקען סטריפּס אָדער קלאַסיש פרייד טשיקקען ברוסט . רעגאַרדלעסס, הנאה!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל ביר
- 3/4 צו 1 גלעזל
- אַלע-ציל מעל *
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 3 הינדל ברוסט כאַלז (סקינלאַס, באָאָעלעסס)
- 1 1/4 טעפּלעך גרינס בוימל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל, וויסק די יז לייטלי. ווהיסק אין די ביר און דעמאָלט לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ. ווהיסק ביז גלאַט און געזונט בלענדיד. דעקן די שיסל און לאָזן שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 25 מינוט איידער ניצן.
- שנייַדן הינדל בריסט אין האַלב לאָודווייז. אויב די הינדל בריסט זענען גרויס, רייז זיי אין דריט אָדער קוואַרטערס.
- היץ די גרינס בוימל אין אַ טיף 10-אינטש סקיללעט איבער מיטל-הויך היץ ביז ייל ריטשאַז 360 ° F. אָדער היץ די בוימל אין אַ טיף פריער מיט אַ טעמפּעראַטור קאָנטראָל.
- ניצן טאָנגז צו האַלטן הינדל סטריפּס, טונקען אין טייג; לאָזן וידעפדיק צו דריפּן אַוועק. אַראָפּנעמען און קערפאַלי נידעריקער, איינער דורך איינער, אין די הייס בוימל. נאָך וועגן 1 מינוט, דרייַ די סטריפּס. פאָרזעצן צו דרייען די סטריפּס טייל מאָל ביז זיי זענען גילדענע, קאָכן פֿאַר אַ גאַנץ פון 4 צו 6 מינוט.
- אַריבערפירן צו אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טאַץ. פּונקט מער טאַולז אויף שפּיץ צו אַרייַנציען וידעפדיק בוימל.
- דינען גלייַך מיט באַרביקיו סאָוס אָדער זיס און זויער סאָוס.
* באַמערקונגען זענען זייער positive, אָבער עטלעכע מענטשן פּעלץ אַז 3/4 גלעזל איז געווען אַ פּלאַץ פון מעל. אָנהייבן מיט 3/4 גלעזל און סטרויערן מיט מער אויב איר דאַרפֿן. אָדער לייג 1 טעפּל און לייגן אַ ביסל מער ביר אויב נייטיק.
עצות און ווערייישאַנז
- א נייטראַל טאַם ייל מיט אַ הויך רויך פונט איז דער בעסטער ברירה פֿאַר טיף פריינג. גרינס ייל אָדער פּאַפּשוי בוימל איז פייַן פֿאַר טיף פריינג. פיסטאַשקע ייל, קאַנאָלאַ, און גראַפּעסיד ייל זענען זייער גוט ווי געזונט.
- שנייַדן די זאַלץ אין העלפט און לייגן אַ לעפעלע פון געווירץ זאַלץ אָדער אַ נאָרמאַל געווירץ צונויפגיסן צו די טייג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1715 |
| גאַנץ פאַט | 131 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 75 ג |
| קאַלעסטעראָל | 540 מג |
| סאָדיום | 1,053 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 108 ג |