פילע רעסאַפּיז רופן פֿאַר יי יאָוקס בלויז, אַזוי איר פּלאָמבירן דיין פרידזשידער מיט אַ קאַנטיינער פון יי ווייץ אָבער, דורך די צייַט איר פיגור אויס וואָס צו טאָן מיט זיי, זיי'ווע ניטאָ שלעכט. דעם איז אַ גרינג טעכניק פֿאַר ייַז קאַלט יי ווייץ.
ווען סעפּערייטינג עגגס, האָבן אַ ייַז קוב טאַץ האַנטיק. אָדער באַזונדער די יי איבער די טאַץ, לאָזן די ווייַס פאַלן אין איין אָפּטייל בלויז פון די טאַץ. אָדער איר קענען צעטיילט די יי איבער אַ קליין שיסל און גיסן די יי ווייַס אין די טאַץ.
גיסן בלויז איין יי ווייַס אין יעדער אָפּטייל. דעם וועט אַרבעטן פֿאַר קליין צו גרויס עגגס. דזשאַמבאָו יי ווייץ זאל זיין אויך גרויס פֿאַר די קאַמפּאַרטמאַנץ, אָבער רובֿ רעסאַפּיז רופן פֿאַר גרויס עגגס סייַ ווי סייַ.
אָרט די ייַז קוב טאַץ אין די פריזער און פרירן די יי ווייץ ביז פעסט. פּאָפּ די יי ווייץ אויס און אַריבערפירן זיי צו אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ פריזער זעקל און צוריקקומען צו די פריזער. איצט, ווען איר דאַרפֿן איין, צוויי אָדער דרייַ יי ווייַס פֿאַר אַ יי-ווייַס-בלויז רעצעפּט, איר האָבן זיי, פּרעמעאַורעד, אין דיין באַזייַטיקונג. נאָר טאָו ווי פילע קיובז, רעפּריזענטינג איין יי ווייַס יעדער, ווי דארף אין די פרידזשידער און נוצן.
יי ווייץ וועט צושטעלן פול באַנד אויב זיי זענען אין צימער טעמפּעראַטור. אַזוי, אַמאָל די יי ווייַס איז גאָר טאָד אין די פרידזש, לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער וויפּינג. רעסיפּעס אַז ניצן לעפטאָוווער יי ווייץ .
אויך נעמען אַ קוק בייַ ווי צו פאַרפרוירן לעפטאָוווער יי יאָוקס .