טייַלענדיש געל טשיקקען קערי רעסיפּע

01 פון 05

אָרט ינגרידיאַנץ אין דיין פוד פּראַסעסער אָדער בלענדער

ינגרידיאַנץ דאַרפֿן

• 1-2 רויט טשילז (אָדער פאַרטרעטער גרין), דיפּענדינג אויף געוואלט ספּיקינעסס אָדער 1/8 1/4 טשילי פלאַקעס
• 1 שאַלץ אָדער 3 טייבאַלספּונז פון געהאַקט ציבעלע
• 1 טומל-גרייס שטיק גאַלאַנגאַל OR פריש ינגבער
• 3-4 גרויס קלאָוועס קנאָבל
• 3 טיספּונז פון ערד קאָריאַנדער
• 1 טיספּונז פון גאַנץ קומין זוימען
• 1/8 טיספּונז פון פריש מושקאַט, OR פאַרשטעלונג צימערינג
• 3 טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס (בנימצא אין אַסיאַן / כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז)
• 3/4 טיספּונז פון טורמעריק
• 1/2 טיספּונז פון ברוין צוקער
• 1-2 פריש אָדער פאַרפרוירן קאַפפיר לייַם בלעטער, סניפּט אין קליין ברעקלעך מיט ססיססאָרס (אַוועקוואַרפן הויפט סטעם), אָדער פאַרטרעטער לוי בלאַט
• 1 14-אונס קענען קאָקאָסנוס מילך
• 1 לעפל פון קעטשופּ אָדער 1 טבספּ. פּאָמידאָר פּיוריי

אנדערע ינגרידיאַנץ:

• ½ הינדל געהאַקט אין ברעקלעך
• 1 זעמל פריש לעמאָנגראַסס , אָדער 3 טבספּ. פאַרפרוירן אָדער באַטאַלד צוגעגרייט לימיץ
• 2 פּאַטייטאָוז, כאַפּט אין וועדזשיז אָדער קליין שטיקער
• 1 גרין און / אָדער רויט פעפער פעפער, דע-סידיד און סלייסט
• 1-2 נאָך קאַפפיר לייַם בלעטער, לינקס גאַנץ, אָדער פאַרבייַטן בייַ בלאַט
• approx. 1 גלעזל קאַרש טאַמאַטאָוז אָדער מיטל-גרייס פּאָמידאָר סלייסט אין וועדזשיז
• 1/2 פרייַ טעפּל פריש קאָריאַנדער אָדער פריש באַסיל צו ענדיקן די שיסל

ערשטער, מאַכן די קערי סאָוס דורך שטעלן אַלע סאָוס ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין דיין עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער. איר קענען אויך צעהאַקן די ינגרידיאַנץ דורך האַנט, אָדער פונט טרוקן ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט אַ פּעסטלעס & מאָרטער. פּרעהעאַט דיין ויוון צו 375 דיגריז.

02 פון 05

פּראָצעס קערי סאָסנע ינגרידיאַנץ

פּראָצעס ינגרידיאַנץ געזונט צו מאַכן די געל קערי סאָוס. אָדער איר קענען צעהאַקן ינגרידיאַנץ דורך האַנט און קאָך צוזאַמען געזונט דורך האַנט אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.

03 פון 05

לייג קערי סאָוס צו די טשיקקען ברעקלעך

אָרט הינדל ברעקלעך אין אַ פאַן שיסל. לייג די קערי סאָוס איר נאָר געמאכט. אויך, לייגן די קאַפפיר לייַם בלעטער (לינקס גאַנץ) אָדער בייַ בלאַט. קאָך צוזאַמען, דעמאָלט דעקן און באַקן בייַ 375 דיגריז פֿאַר 45 מינוט. באַמערקונג: אויב איר בעסער וועלן מער קערי סאָוס, לייגן 1/4 צו 1/2 גלעזל גוט-טאַסטינג הינדל לאַגער און קאָך אין.

04 פון 05

לייג וועגעטאַבלעס

אַראָפּנעמען שיסל פון ויוון און לייגן די פּאַטייטאָוז, גלאָק פעפער, און קאַרש טאַמייטאָוז. ברעכן געזונט, דעמאָלט צוריקקומען צו די ויוון און באַקן פֿאַר אַ נאָך 20 מינוט (אָדער ביז הינדל און פּאַטייטאָוז זענען געזונט האַלב). באַמערקונג: אויב איר בעסער דיין טאַמאַטאָוז צו געשמאַק פריש, אָבער קאָכן, לייגן זיי רעכט איידער געדינט. די היץ פון די סאָוס וועט וואַרעם און פאַרווייכערן זיי נאָר גענוג צו געשמאַק גרויס.

05 פון 05

טאָן אַ טייסט טעסט, דעמאָלט דינען!

אַראָפּנעמען קערי פון די ויוון. סטיר, דעמאָלט טאָן אַ טעם-פּרובירן , לייגן מער פיש סאָוס אויב ניט געזאָלצן גענוג. אויב אויך געזאָלצן פֿאַר דיין טעם, לייגן אַ ביסל מער לייַם זאַפט. לייג נאָך פריש טשילז אויב איר בעסער וועלן מער געווירץ. אויב עס איז אויך געווירציק פֿאַר דיין געשמאַק, לייגן אַ ביסל מער קאָקאָסנוס מילך אָדער קלאָר יאָגורט. אויב אויך זויער, לייגן אַ ביסל מער ברוין צוקער.

ווען איר טאַקע גליקלעך מיט די טעם, די קאָררי אויסצונוצן אויף די פּלייץ פּלאַטעס און שפּיץ מיט פריש קאָריאַנדער און / אָדער באַסיל. דינען מיט טייַלענדיש דזשאַסמינע-סענטיד רייַז און ענדזשוי!

פֿאַר טרינקען פּאָרינגז מיט דעם רעצעפּט, זען: טרינקען פּאַירינגס מיט טייַלענדיש Yellow Curry.