דעם קלאַסיש טונאַ קאַססעראָלע איז אַ קלאַסיש געמיש פון טונאַ, לאָקשן, און אַ פלייווערפאַל כאָוממייד סאָוס (קיין זופּ!). איך געוויינט פאַרפרוירן טאָד פּיז אין דעם שיסל, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן לייטלי האַלב פאַרפרוירן געמיש וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פּיז און קעראַץ צונויפגיסן.
דינען דעם ינווייטינג טון נאָאָדלע פאַן מיט אַ טאָסט סאַלאַט אָדער פריש סלייסט טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז.
אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון מאַשרומז, לאָזן זיי אויס, אָדער סוט עטלעכע אַניאַנז אָדער סעלדעריי צו פאַרבייַטן זיי.
זען אויך
גרינג טאָנאַ נאָאָדלע באַקן
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces ברייט יי לאָקשן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 4 טייבאַלספּונז
- געוויינלעכע מעל
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1 1/2 טעפּלעך פאַרפרוירן פּיז (טאָדד)
- 2 קאַנס (5 צו 6 ונונס יעדער) טונפיש (ויסגעשעפּט און פלאַקעד)
- טאַפּינג:
- 1 1/2 טעפּלעך
- ווייך פרישטיק ברויט ברעקלעך *
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). לייטלי פּוטער אַ 2-קוואַרטע באַקינג שיסל אָדער שפּריץ מיט
- קאָכן די לאָקשן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער הייס וואַסער.
- דערווייַל, אין אַ מיטל טעפּעך איבער מיטל היץ, צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער. קאָכן די סלייסט מאַשרומז ביז גאָלדען ברוין און ווייך, דעמאָלט קאָך אין די מעל. קאָכן, סטערינג פֿאַר וועגן 1-2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מילך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז טיקאַנד. רינדערנס אין די מייַאָנעז, פאַרפרוירן פּיז, טונאַ, און ויסגעשעפּט פּימיענטאָ. ברענגען צו אַ מליען און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט מער.
- קאַמביין די סאָוס געמיש מיט די לאָקשן און מישן צו צונויפגיסן ינגרידיאַנץ ונ דורך. דרייַ אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ברויט ברעקלעך מיט צעלאָזן פּוטער. שפּריצן איבער די פאַן.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט, אָדער ביז די פאַן איז באַבי און טאַפּינג איז בראַונד.
* עקספּערט עצות
ווי לאַש ברויט ווערט אַ ביסל אַלט - געבאַקן, טרער עס אין ברעקלעך און פּראָצעס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז פיינלי ערד. פרירן די ברעקלעך אין אַ עסנוואַרג סטאָרידזש זעקל און נוצן ווי דארף פֿאַר קאַססעראָלעס אָדער אנדערע קיילים רופן פֿאַר ברויט ברעקלעך.
פֿאַר טאָוסטיד ברויט ברעקלעך, פאַרשפּרייטן די ברעקלעך אויף אַ רימד באַקינג בויגן און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 325 ף (165 C / גאַס 3) ויוון פֿאַר וועגן 12-14 מינוט, ביז ברוין און קרונטשי. זען ווי צו מאַכן גרינג טאָאַסטעד ברויט ברעקלעך פֿאַר טאַם געדאנקען.
Variations
- פאַרנוצן פראנצויזיש געפּרעגלט ציבעלע רינגס אָדער קאַרטאָפל טשיפּס פֿאַר די באַטערד ברויט טאַם.
- אַנשטאָט מאַשרומז, סאָטע 1/2 גלעזל פון טינלי סלייסט סעלדעריי אָדער אַ קאָמבינאַציע פון די סעלדעריי מיט 1/4 גלעזל פון געהאַקט ציבעלע.
- לייג 1 טעפּל פון שרעדיד קעז צו די טיקאַנד סאָוס איידער איר לייגן די מייַאָנעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 685 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 1,181 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |