מאָראָקקאַן קוויזין כולל עטלעכע געשמאַק האַלב סאַלאַדס וואָס זענען געגעסן ווי דיפּס. דעם איינער, אַ זעסטי פּיוריי פון טאַמייטאָוז און גרין פעפער, איז באקאנט ווי טאַקטאָוקאַ אין עטלעכע טיילן פון מאָראָקקאָ. א ענלעך אָבער סאָסיער און ספּיסיער שיסל באקאנט ווי שאַקשאָוקאַ כולל די דערצו פון פּאָוטיד עגגס.
קיין ענין ווי פיל פון דעם סאַלאַט איך מאַכן, איך ראַרעלי האָבן לעפטאָוווערז. פרובירט עס, און איר וועט זען וואָס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 רייעך פריש טאַמאַטאָוז, פּילד, סידיד און געהאַקט
- 2 אָדער 3 גרויס פריש גרין פּעפּערז (ראָוסטיד, פּילד, סידיד און געהאַקט)
- 3 גרויס קלאָוועס פון
- קנאָבל , פיינלי געהאַקט אָדער פּרעסט
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש סילאַנטראָו
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל
- פּאַפּריקאַ
- 2 טיספּונז קומין
- קניפּ פון קייען אָדער רויט פעפער (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 cup
- איילבירטן אויל
ווי צו מאַכן עס
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גרויס סקילאַט. קאָכן איבער מיטל היץ, טייל מאָל סטערינג פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז די טאַמאַטאָוז זענען זייער ווייך. סטרויערן די היץ אויב נייטיק צו האַלטן די טאַמייטאָוז און פּעפּערז פון ברענען ווי די ליקווידס יוואַפּערייט.
- סמאַש די סאָפאַנד וועדזשטאַבאַלז מיט אַ לעפל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, אָדער ביז די ליקווידס זענען רידוסט צו בוימל. אין דעם פאַל, די סאַלאַט זאָל זיין געזונט-געמישט און קענען זיין סטערד אַוועק פון די זייטן פון די פּאַן.
- דינען טאַקטאָוקאַ וואַרעם אָדער קאַלט מיט קראַסטי ברויט פֿאַר סקופּינג אַרויף די סאַלאַט. אויב געוואלט, עס קענען זיין גאַרנישט מיט פריש כאַפּט פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו און אַ דריזזלע פון מאַסלינע ייל.
רעצעפּט עצות:
איר וועט דאַרפֿן צו בראָטן און הויט דיין גרין פּעפּערז איידער איר נוצן זיי אין דעם רעצעפּט. אויב איר'ווע קיינמאָל געטאן דעם, ווי צו בראָטן און סקין פּעפּפּערס וועט ווייַזן איר ווי.
אויסקלייַבן זייער צייַטיק טאַמאַטאָוז אויב מעגלעך ווי זיי קאָכן אַראָפּ צו אַ פּיוריי פיל פאַסטער. מייַן רעצעפּט רופט פֿאַר קוקינג די ראָוסטיד פעפער צוזאמען מיט די טאַמאַטאָוז, וואָס אַלאַוז פֿאַר אַלץ צו מאַשט צו אַ פּיוריי, אָבער איר קען בעסער צו לייגן די פּעפּערז נאָך די טאַמאַטאָוז האָבן האַלב אַזוי אַז די פעפער ברעקלעך בלייַבן בעשאָלעם און לייגן געוועב.
דינען די טאַקטאָוקאַ ווי אַ זייַט, ניצן ברעקלעך פון כאַבז אָדער אנדערע קראַסטי ברויט צו שעפּן די סאַלאַט ווי אַ טונקען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 245 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 321 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |