דעם געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן איז געמאכט מיט אַ גרונט פיטער טייג סיזאַנד מיט איטאַליעניש-נוסח סאָוסינגז. קנאָבל פּודער, איטאַליעניש הערב צונויפגיסן, און אַ לאָך פון קייען זענען צווישן די ינגרידיאַנץ. די פּאַטלעזשאַן סטריפּס זענען סאָוקט אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 30 מינוט צו אַ שעה איידער זיי זענען געפּרעגלט.
מאַרינאַראַ, פּיצאַ סאָוס, אָדער אַ גרונט ספּאַגעטי סאָוס זענען ויסגעצייכנט סאָסיז פֿאַר דיפּינג אָדער נוצן אַ פּאָמידאָר סאַלסאַ אָדער ראַנטש סאָוס. איר קען טוישן די סעאַסאָנינגס צו אַ סאַוטוועסט אָדער טעקס-מעק צונויפגיסן ווי געזונט.
זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר אַ שנעל געווירץ געמיש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל פּאַטייטאָוז
- 2 טיספּונז זאַלץ (צעטיילט)
- 1 גלעזל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 2 טיספּונז איטאַליעניש געווירץ *
- 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1 לאָך קייטאַן פעפער (ערד)
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 עגגס (געשלאגן)
- 2/3 טעפּל מילך
- 1 לעפל גרינס בוימל
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג
ווי צו מאַכן עס
שאָלעכץ די פּאַטלעזשאַן; שנייַדן אין סטריפּס וועגן 1/2-אינטש ברייט און 3 אינטשעס אין לענג. אָרט די פּאַטלעזשאַן סטריפּס אין אַ גרויס שיסל, דעקן מיט וואַסער און שפּריצן מיט 1 לעפעלע זאַלץ. אָרט אַ קליין טעלער אָדער טעצל איבער די פּאַטלעזשאַן צו האַלטן עס אונטער די וואַסער. זאל שטיין פֿאַר 30 מינוט צו 1 שעה; דריינג און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
קאַמביין מעל, זאַלץ, באַקינג פּודער, איטאַליעניש געווירץ, ציבעלע פּודער, קייען, און קנאָבל פּודער אין אַ מיקסינג שיסל.
לייג געשלאגן עגגס, מילך, און 1 לעפל גרינס בוימל. קלאַפּן מיט אַ וויסק ביז גלאַט.
היץ ייל איבער מיטל היץ ביז הייס. אויב טיף-פריינג, היץ צו וועגן 365 F.
שורה אַ גרויס שיסל מיט פּאַפּיר טאַולז.
טונקען די טרוקן פּאַטלעזשאַן סטריפּס אין די טייג. לאָזן וידעפדיק טייג דריפּן; פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן סטריפּס אין באַטשאַז אין הייס בוימל ביז געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן איז גאָלדען ברוין.
מיט אַ סלאַטיד מעטאַל לעפל, אַריבערפירן די געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן צו די פּאַפּיר האַנטעך-ליינד שיסל און שאָקלען דזשענטלי אַזוי די פּאַפּיר טאַולז קענען אַרייַנציען וידעפדיק ייל פון אַלע זייטן. שפּריצן די הייס פּאַטלעזשאַן סטריפּס מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז.
איבערחזרן מיט די רוען פּאַטלעזשאַן סטריפּס און טייג.
דינען פּאַטלעזשאַן סטריפּס מיט מאַרינאַראַ סאָוס, ספּאַגעטי סאָוס, אָדער פּיצע סאָוס.
* איר קען פאַרבייַטן יקערדיק טיילן דאַר קראַמבאַלד אָרעגאַנאָ, באַסיל, מערדזשאָראַם, און ראָסעמאַרי פֿאַר די איטאַליעניש געווירץ אין די געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן טייג.
עצות און ווערייישאַנז
סאַוטוועסט / טעקס-מעקס: רעפּלאַסע די איטאַליעניש געווירץ צונויפגיסן מיט 1 לעפעלע טשילי פּודער, 1/2 לעפעלע פון ערד קומין, 1/4 לעפעלע פון פּאַפּריקאַ, און 1/4 לעפעלע פון פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. דינען מיט פּאָמידאָר אָדער טאַמאַטיללאָ סאַלסאַ.
איר קען אויך ווי
גרינג טיף פריעד פּאַטלעזשאַן סטרייפּס מיט ברויט ברעקל קאָוטינג
טיף-פרייד פּאַרמעסאַן עגפּלאַנט סטריפּס מיט קאָרנמעאַל קאָוטינג
יקערדיק פרייד עגפּלאַנט סטריפּס
קלאַסיש פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 179 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 78 מג |
| סאָדיום | 1,150 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |